Publicado: 24-11-2007
Publicado por: Mamen
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Procura siempre en lo que estudies, no saber mas que los demás, sino saberlo mejor

— Séneca
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Ingredientes:

6 decilitros de leche
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido

Modo de hacerlo:

Se mezclan todos los ingredientes y se pone la mezcla en un molde hermético caramelizado.
Se pone al baño maría en una olla a presión, y se deja 9 minutos a contar desde que empieza a pitar el tapón.
Se aparta del fuego y se enfría la tapa de la olla bajo el chorro de agua,
para quitar la presión y poder abrir la olla rápidamente sin peligro.
Se deja enfriar y se desmolda sobre una fuente.
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