Publicado: 24-11-2007
Publicado por: Mamen
Si no vas, no llegas. Si no empiezas, no acabas. Si no eres, no estas. Si no sueñas, no creas. Si no observas, no ves. Si no enseñas, no aprendes.Si no sientes, no vives.
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
6 decilitros de leche
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
Caramelo líquido
Modo de hacerlo:
Se mezclan todos los ingredientes y se pone la mezcla en un molde hermético caramelizado.
Se pone al baño maría en una olla a presión, y se deja 9 minutos a contar desde que empieza a pitar el tapón.
Se aparta del fuego y se enfría la tapa de la olla bajo el chorro de agua,
para quitar la presión y poder abrir la olla rápidamente sin peligro.
Se deja enfriar y se desmolda sobre una fuente.
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