Las cosas de la MAMMA

Ingredientes :

1 Barra de pan de molde especial torrijas
6 Huevos
1 Tarro de miel de 1/2 kilo
1/4 de azucar
1/8 de agua
1 Vaso de Vino fino ó manzanilla
1 Chorro de vinagre
1/2 cucharadita de sal

Modo de hacerlo:
Se cortan en dos o en cuatro las rebanadas de pan (es mejor para comerlas).
Se preparan dos cuencos y en uno se ponen los huevos batidos con el vinagre, en el otro cuenco se pone el vino con la sal, se va mojando el pan sin empapar en el vino, luego se pasan por el huevo batido y se le quita el sobrante del huevo con los dedos.
Se frien en aceite a temperatura media y se pasan al preparado de la miel con agua y azucar que tendremos caliente,se mojan bien y se pasan a una fuente o recipiente para guardar.
Como salen muchas torrijas, se puede hacer la mitad del pan y la mitad de ingredientes.