Publicado: 12-12-2007
Publicado por: Mamen
Porque cerramos los ojos cuando besamos, rezamos, soñamos o lloramos? Porque las cosas mas bellas de la vida no son vistas, sino sentidas con el corazón
— Denzel Washington
Un minuto de filosofía
Ingredientes: 6 personas
1/2 kilo de lentejas
1/2 cebolla,1 cucharada de manteca colora (opcional)
3 dientes de ajo
1 tomate, aceite
1 pimiento, 1 cucharada de pimentón
1 chorizo picado
1 trozo de jamón serrano picado
1 hoja de laurel,sal
1 patata,1 copita de jerez
Modo de hacerlo:
Se da un hervor a las lentejas, y se le tira el agua, a continuación se pone una cacerola con agua fría y se añaden las lentejas, la patata cortada a dados,el chorizo, el jamón ,la manteca colora (opcional) y el laurel, se pone a fuego lento.
Mientras, se hace un refrito con un chorro de aceite, el ajo, la cebolla,el pimiento, y el tomate, todo picados , cuando esta hecho, se le pone el pimentón y el jerez y se echa por encima de las lentejas, se sala y en cuanto están tiernas las lentejas, ya esta listo.
1/2 kilo de lentejas
1/2 cebolla,1 cucharada de manteca colora (opcional)
3 dientes de ajo
1 tomate, aceite
1 pimiento, 1 cucharada de pimentón
1 chorizo picado
1 trozo de jamón serrano picado
1 hoja de laurel,sal
1 patata,1 copita de jerez
Modo de hacerlo:
Se da un hervor a las lentejas, y se le tira el agua, a continuación se pone una cacerola con agua fría y se añaden las lentejas, la patata cortada a dados,el chorizo, el jamón ,la manteca colora (opcional) y el laurel, se pone a fuego lento.
Mientras, se hace un refrito con un chorro de aceite, el ajo, la cebolla,el pimiento, y el tomate, todo picados , cuando esta hecho, se le pone el pimentón y el jerez y se echa por encima de las lentejas, se sala y en cuanto están tiernas las lentejas, ya esta listo.
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