Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

1 vaso de gaseosa
1 cucharada de maizena
100 gr . de camarones
Harina la que admita
(mitad de trigo, mitad de garbanzos)
sal, aceite para freir

Modo de hacerlo:

Se mezcla la maizena en la gaseosa y se añade la sal.
Se le va añadiendo harina, y si se puede, poner mitad de trigo y mitad de garbanzos, hasta que quede una pasta muy ligera, (casi liquida)
Se añaden los camarones (de los pequeñitos ) y se remueve.
En una sartén se pone el suficiente aceite para que cubran las tortillas, y cuando esta bien caliente se van echando cucharadas de la mezcla, se van abriendo con la misma cuchara para que quede muy fina la tortillitas,  para que se quede como un encaje, se le da vuelta para que se dore por los dos lados. Se siguen friendo las tortillitas hasta acabar la mezcla.
También se pueden hacer con tempura y agua pero siempre que quede igual de ligera la mezcla.