Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

6 Huevos
6 naranjas grandes
200 gr . de azúcar
Caramelo liquido
Nata montada, fresones

Modo de hacerlo:

En un bol se mezclan las yemas con el azúcar y el zumo de las naranjas.
Las claras se baten a punto de nieve y se incorporan a las yemas mezclando suavemente.
Se pasa todo a un molde caramelizado y se mete al baño maría hasta que cuaje.
Se sabe, si se pincha con una aguja y sale seca.
Se adorna con nata montada y fresones.