Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:



6 claras de huevos


5 cucharadas de azúcar


1 cucharadita de zumo de limon



Modo de hacerlo:


Se ponen las claras en un recipiente alto



y se le pasa la batidora con barillas ,



cuando están espesas se le  añade



la mitad del azúcar poco a poco,




se va echando el resto del azúcar



y por ultimo se le echa el zumo de limón .



Se bate hasta que al subir las  las barillas



se vea que esta muy espesa.



Se ponen en moldes individuales



yo los puse en flaneras pequeñas,



y se meten en el horno a gratinar



hasta que estén dorados,



vigilandolos para que no se quemen

 

quedan duritos y riquisimos.



Esta es una receta muy sencilla,




pero hay muchos chicos que no


saben como se hacen y son muy fáciles,


a mis hijos les encanta porque es deliciosa,


a mi me recuerdan mis días de niña


y los merengues tan ricos que había en las


confiterías y lo buenos que estaban.