Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: 4 personas:

1/2 pollo troceado

6 dientes de ajos, sal

Aceite, pimienta

Variantes en vinagre


Modo de hacerlo:


Se pone una cacerola con un fondo de aceite y se doran los dientes de ajos, cuando estén bien dorados, pero sin quemar, se añade el pollo y se va dorando lentamente dándole vueltas para que se dore por todos lados por igual.

Cuando el pollo este dorado, se le añaden las variantes, la sal y pimienta y se deja que todo tome el sabor del vinagre, se prueba de vinagre y si esta flojo se añade un chorrito mas (a gustos).
Se sirve con arroz blanco o patatas cocidas y doradas en aceite bien caliente.