Publicado: 26-11-2008
Publicado por: Mamen
El dinero no podrá comprar jamas... las maneras, la moral, el respeto, el carácter, el sentido común, la paciencia, el estilo, la integridad y el amor
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
500 gr . de boniato
100 gr . de harina, azúcar glass
200 gr . de azúcar moreno
2 huevos, 30 ml . de ron
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vainilla liquida
Modo de hacerlo:
Cocer los boniatos 15 mto . aprx . pelarlos y pasarlos a un bol , se trituran y se añaden el azúcar moreno, el aceite, ron, y vainilla, mezclar y añadir los huevos uno a uno, seguir mezclando.
Engrasar y enharinar un molde de cake de 22 cm. aprx . y echar en el la mezcla, meter al horno a 200 gr . 35 minutos aprx . Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, espolvorear con azúcar glass , y servir cortado en lonchas.
Es una receta copiada con pequeñas modificaciones, a Cerise divagando en la cocina.
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