Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

1/2 kilo de alitas de pollo
1 cebolla, sal, perejil
1 cabeza de ajos
1 kilo de patatitas
Aceite, pimienta,cominos
250 ml . de vino blanco

Modo de hacerlo:

Se pone la olla express con un fondo de aceite, y se echa la cebolla entera sacándole solo la piel de fuera, la cabeza de ajos se limpia un poco de piel y se echa entera también , un manojo de perejil tal cual, y se pone a dorar sin tapar, cuando la cebolla empieza a dorarse se añade las alitas de pollo en dos trozos y las patatas peladas y enteras, se añade el vino, se salpimenta y se rocía con un poco de comino molido, se le pone agua que casi lo cubra y se pone la tapa y se deja cocinar 10 minutos, se sirve con pimientos morrón .