Publicado: 15-02-2009
Publicado por: Mamen
Hay 7 clases de españoles: 1.- Los que no saben, 2.- Los que no quieren saber, 3.- Los que odian saber, 4.- Los que sufren por no saber, 5.- Los que aparentan que saben, 6.- Los que triunfan sin saber, 7.- Los que viven de los que no sabenEstos últimos se llaman a si mismos políticos y a veces intelectuales
— Lo dijo Pío Baroja en el año 1904 Y un siglo después todo sigue igual
Un minuto de filosofía
Ingredientes: para 2 personas
2 chocos medianos
4 dientes de ajos
1 poco de perejil
Aceite y sal
Modo de hacerlo:
Este es un plato muy sencillo y de poca elaboración , pero queda muy rico.
Los chocos se pueden comprar limpios o limpiarlos en casa, es lo que yo hice porque aprovecho la tinta que traen los frescos, (las congelo para hacer calamares en su tinta)
Se pone una plancha y se pinta con un chorro de aceite, se planchan los chocos y si hace falta se les hacen unos cortes para que se doren bien, también se pueden planchar ya cortados.
Se pone una sartén con un fondo de aceite y se fríen los ajos en laminas finas y el perejil picado , se deja dorar los ajos y se aparta del fuego, se añade la sal y se echa todo por encima de los chocos, se sirven inmediatamente.
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