Las cosas de la MAMMA

Ingredientes: para 2 personas

2 chocos medianos
4 dientes de ajos
1 poco de perejil
Aceite y sal

Modo de hacerlo:

Este es un plato muy sencillo y de poca elaboración , pero queda muy rico.
Los chocos se pueden comprar limpios o limpiarlos en casa, es lo que yo hice porque aprovecho la tinta que traen los frescos, (las congelo para hacer calamares en su tinta)
Se pone una plancha y se pinta con un chorro de aceite, se planchan los chocos y si hace falta se les hacen unos cortes para que se doren bien, también se pueden planchar ya cortados.
Se pone una sartén con un fondo de aceite y se fríen los ajos en laminas finas y el perejil picado , se deja dorar los ajos y se aparta del fuego, se añade la sal y se echa todo por encima de los chocos, se sirven inmediatamente.