Publicado: 24-02-2009
Publicado por: Mamen
El mas fuerte considera siempre muy justo lo que el débil considera como injusto, y si se les cambia de lugar, ambos al mismo tiempo cambiarían igualmente de manera de pensar
— Marques de Sade
Un minuto de filosofía
Ingredientes: 2 personas
2 fanecas de ración
1 pimiento rojo de asar
1 cebolla grande, aceite
2 dientes de ajos
Pimienta, sal, vino blanco
3 patatas grandes
Modo de hacerlo:
Se pelan las patatas y se les da una fritada rápida , (esto es para que la patata no se endurezca al echar el vino) se ponen en una tartera de horno y se reservan.
Se pican la cebolla y los ajos, y se refríen en una sartén con un chorro de aceite, se añade el pimiento cortado en tiras y se deja refreír , luego se echa todo sobre las patatas y encima se ponen las fanecas se salpimentan y se rocía con un poco del aceite del refrito, se le pone 1/2 vasito de vino y se mete al horno, se tiene unos 30 minutos, a 180 gº dependiendo del horno, se sirve adornado con perejil.
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