Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:

1/2 kilo de bonito fresco
1/2 kilo de patatas, sal
2 dientes de ajos,
caldo de pescado, 1 tomate
2 pimientos verdes
1 cebolla, 1 hoja de laurel
1 cucharada de pimiento choricero


Modo de hacerlo:

En una cazuela poner un fondo de aceite, echar los ajos y la cebolla picadas, luego añadir los pimientos en dados y por ultimo el tomate pelado y cortado en dados, rehogar un poco y añadir la carne de pimientos choriceros y el laurel, mezclar y dejar rehogar un poco y mientras...
Pelar, lavar y cortar las patatas desgarrándolas , así sueltan mas fécula , añadirlas al refrito, sazonar y añadir el caldo suficiente para cubrir las patatas, dejar hervir a fuego lento y cuando las patatas estén casi tiernas, añadir el bonito cortado en trozos, dejar hacer unos minutos mas y apagar el fuego, cuando deje de hervir ya esta listo.