Publicado: 06-04-2009
Publicado por: Mamen
Todo el mundo me dice que tengo que hacer ejercicios, que es bueno para mi salud.Pero nunca escuche a nadie que le diga a un deportista; tienes que leer, que es bueno para la salud mental
— José Saramago
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
1 bote de leche condensada de 740 ml .
Leche, la medida del bote
4 huevos, canela en polvo
Caramelo liquido
Nata y cacao (yo no le puse)
Modo de hacerlo:
Esta receta es de una gallega muy salerosa, ganadora del blog del año 2008.
Merchi del blog consaboracanela . Esta buenisima y es muy fácil de hacer.
En un bol se mezcla la leche condensada y los huevos, se añade la leche fresca y una pizca de canela en polvo, se pasa a una flanera previamente caramelizada.
Se calienta el horno a 200º y se pone la flanera en un recipiente al baño María , durante unos 25-30 minutos. Se pincha con una aguja y si sale seca estará listo el flan.
Dejar que cuaje del todo metido en la nevera, si puede ser de un día para otro, se desmolda y se adorna con la nata montada y el cacao, o con una guindas en almíbar como puse yo.
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