Publicado: 31-05-2009
Publicado por: Mamen
Etiquetas: trucos de cocina
El dinero hace a personas ricas, el conocimiento hace personas sabias, pero la humildad, hace grandes personas
— Anónimo
Un minuto de filosofía
Solución a la Adivinanza del día 29:" El clavo" la acertaron muchos.
Adivinanza del día 31:
" La madre es pequeña, el padre es alto, y los hijos que tienen, todos son blancos"
La solución , la próxima entrada.
Hoy os quiero enseñar la diferencia de los
canelones de tubos con la pasta Paccheri ,
estos canelones son estupendos,
yo los utilizo desde hace mas de 20 años,
los primeros los compre en Palma de Mallorca
por el año 1978-80 no recuerdo la fecha fija,
y desde entonces no uso otros,
ya en Cadiz lo encontré en Cobreros ,
pero las tiendas cerraron y ya no los volví a
encontrar,
en Carrefour que fui a reclamarlos,
me dijeron que los traerían ,
pero lo que trajeron fue los Paccheri ,
y no tienen nada que ver uno con el otro,
un día en un super de Guadalix de la Sierra,
(mi hijo vive cerca de allí ) los vi,
y ya cada vez que voy a Madrid,
me traigo varias cajas.
Los canelones son los que tengo
metidos en el blog,
y además de que son facilisimos de hacer,
están muy ricos,
no hay que cocerlos ni nada,
solo rellenar.
Aquí os dejo las fotos.
Y como hoy no hay receta,
os pongo la diferencia de color del extracto de vainilla,
solo hay 6 meses de diferencia de uno a otro,
ya utilice un poco, y merece la pena hacerlo.
Esta sacada del blog de Adi ,
de panyvarios.blogspot.com visitadla ,
que os dejara ganas de hacer todas sus recetas.
Escribe una reseña
mamen
2011-11-19
Rosa ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Mamen una preguntilla al respecto de estos canelones ¿ despues de cocidos no se queda el relleno flojo?, por este tema no los compré todavía, asi que esperaré a ver qie me dices.
Un beso wapisima
ResponderMamen una preguntilla al respecto de estos canelones ¿ despues de cocidos no se queda el relleno flojo?, por este tema no los compré todavía, asi que esperaré a ver qie me dices.
Un beso wapisima
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Kako los canelones los tengo en el blog, si quieres mirarlos estan en pastas
Lola las vainas de vainillas las compre en Mercadona, salen muchisimo mas baratas que en los grandes, y son las mismas, me costaron 0,85 E el paquete de dos, y le sisas a tu botella de vodka un poco y ni se enteran jajaja, no hace falta hacer un litro, en una botella pequeña lo haces y dura muchisimo, besos
ResponderKako los canelones los tengo en el blog, si quieres mirarlos estan en pastas
Lola las vainas de vainillas las compre en Mercadona, salen muchisimo mas baratas que en los grandes, y son las mismas, me costaron 0,85 E el paquete de dos, y le sisas a tu botella de vodka un poco y ni se enteran jajaja, no hace falta hacer un litro, en una botella pequeña lo haces y dura muchisimo, besos
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Elisa son muchisimo mas faciles de hacer, y me alegra que hicieras el extracto, queda muy bonito, besos
Ysabel, claro que es mas facil, tu haces la mezcla del relleno y lo vas metiendo con cuidado, con los dedos porque si no se rompen, y los vas poniendo encima de la salsa que le vayas a poner, y no hay que cocerlos ni nada, besos
ResponderElisa son muchisimo mas faciles de hacer, y me alegra que hicieras el extracto, queda muy bonito, besos
Ysabel, claro que es mas facil, tu haces la mezcla del relleno y lo vas metiendo con cuidado, con los dedos porque si no se rompen, y los vas poniendo encima de la salsa que le vayas a poner, y no hay que cocerlos ni nada, besos
mamen
2011-11-19
uan ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Hola Mamen, pues eso no los había visto. Y tampoco los he comido así que no se como estarán, aunque tratándose de pasta seguro que muy ricos.
Lo de la vainilla ni idea. Pero seguro que muy rico.
Saludos
ResponderHola Mamen, pues eso no los había visto. Y tampoco los he comido así que no se como estarán, aunque tratándose de pasta seguro que muy ricos.
Lo de la vainilla ni idea. Pero seguro que muy rico.
Saludos
mamen
2011-11-19
Carmen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Entonces no necesitan coccion ?? directo al horno ? si es dificil de encontrar por aqui habra que esperar a que lo traiga algun super
buena semana
ResponderEntonces no necesitan coccion ?? directo al horno ? si es dificil de encontrar por aqui habra que esperar a que lo traiga algun super
buena semana
mamen
2011-11-19
CARMEN ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Me gusta lo de la vainilla.
A ver si lo hago y aasí seguro que está más rica.
Los canelones siempre los hago de lámina, pero enc uando que vea los tubos, los traigo ylos hago.
un beso
ResponderMe gusta lo de la vainilla.
A ver si lo hago y aasí seguro que está más rica.
Los canelones siempre los hago de lámina, pero enc uando que vea los tubos, los traigo ylos hago.
un beso
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Maria en Jerez no se si los hay, en Cadiz ya digo que al principio los compraba en Cobreros, pero ahora no los veo, los encontre en Guadalix de la Sierra en Madrid, y ya no los busco por aqui, porque siempre los compro alli, un beso
Juan el extracto esta puesto en el blog, esto lo puse para que se vea la diferencia de color, esta desde Noviembre del año pasado, un beso
ResponderMaria en Jerez no se si los hay, en Cadiz ya digo que al principio los compraba en Cobreros, pero ahora no los veo, los encontre en Guadalix de la Sierra en Madrid, y ya no los busco por aqui, porque siempre los compro alli, un beso
Juan el extracto esta puesto en el blog, esto lo puse para que se vea la diferencia de color, esta desde Noviembre del año pasado, un beso
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Mar el Vodcka cuanto mas bueno mejor, date cuenta que se usa muy poco, y solo unas gotas de cada vez, ademas no tienes que hacer un litro, buscate una botella pequeña pero que entren las vainas.
Y cuando nos veamos te llevo un paquete de canelones, un beso preciosa
Fely pues usalos, porque cuando los pruebes ya no usaras otro, son comodisimos, un besito
ResponderMar el Vodcka cuanto mas bueno mejor, date cuenta que se usa muy poco, y solo unas gotas de cada vez, ademas no tienes que hacer un litro, buscate una botella pequeña pero que entren las vainas.
Y cuando nos veamos te llevo un paquete de canelones, un beso preciosa
Fely pues usalos, porque cuando los pruebes ya no usaras otro, son comodisimos, un besito
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Carmen, yo siempre los pido en los super, para que los traigan, ellos usan productos Barilla, asi que hay que pedirlos para que los traigan.
Y no hay que cocerlos, solo rellenarlos y ponerlos en la tartera con la bechamel o la salsa que queramos, miralo en mi blog, que los tengo puesto, besos guapa
ResponderCarmen, yo siempre los pido en los super, para que los traigan, ellos usan productos Barilla, asi que hay que pedirlos para que los traigan.
Y no hay que cocerlos, solo rellenarlos y ponerlos en la tartera con la bechamel o la salsa que queramos, miralo en mi blog, que los tengo puesto, besos guapa
mamen
2011-11-19
mamen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Mari la vainilla esta muy rica, huele divino, si ves en la botella, la mas clara esta sacada la foto en Enero, y la mas oscura es la misma pero la foto es de Mayo, veras que esta mas vacia, porque ya utilice un poco, pero dura muchisimo, en mis recetas esta puesta las cantidads, un beso
Carmen, tu lo tienes mas facil, en Madrid lo hay seguro, y merece la pena buscarlo, un beso
ResponderMari la vainilla esta muy rica, huele divino, si ves en la botella, la mas clara esta sacada la foto en Enero, y la mas oscura es la misma pero la foto es de Mayo, veras que esta mas vacia, porque ya utilice un poco, pero dura muchisimo, en mis recetas esta puesta las cantidads, un beso
Carmen, tu lo tienes mas facil, en Madrid lo hay seguro, y merece la pena buscarlo, un beso
mamen
2011-11-19
Carmen ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Pues estos canelones los he visto varias veces y no los he comprado nunca, uso los de lámina, pero sabiendo que estos no hay que cocerlos los voy a probar.el extracto de vainilla también lo probaré. Gracias.
Un beso.
ResponderPues estos canelones los he visto varias veces y no los he comprado nunca, uso los de lámina, pero sabiendo que estos no hay que cocerlos los voy a probar.el extracto de vainilla también lo probaré. Gracias.
Un beso.
mamen
2011-11-19
Inmaculada (Adi) ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Pues gracias por la información sobre los canelones cielo, ya sabía de la pasta de lasaña sin cocción, pero no había visto esos tubos antes.
El extracto tiene un color precioso ya, se ve que está más que maduro, en su punto y listo para usarlo. A mi me encanta el olor que tiene cada vez que abro la botellita.
Un abrazo.
ResponderPues gracias por la información sobre los canelones cielo, ya sabía de la pasta de lasaña sin cocción, pero no había visto esos tubos antes.
El extracto tiene un color precioso ya, se ve que está más que maduro, en su punto y listo para usarlo. A mi me encanta el olor que tiene cada vez que abro la botellita.
Un abrazo.
mamen
2011-11-19
Dania ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Hola,
Compraré la pasta, porque me parece genial. Sera como los paneles para lasagna que no necesitan cocción.
La vainilla la tengo macerando desde diciembre. Copié la receta y toda esa información genial que nos brinda Adi de "Pan y Varios". Aún me queda extracto mexicano, así que no he utilizado el mío. Ya os contaré cuando finalmente lo destape...
A propósito de vainas, las compras en Mercadona? Dios mio, yo las mandé a buscar a Francia, porque no tenía donde comprarlas...
Esta tarde voy a comprarlas para que nunca más me falten.
Gracias y muchos besitos,
IDania
ResponderHola,
Compraré la pasta, porque me parece genial. Sera como los paneles para lasagna que no necesitan cocción.
La vainilla la tengo macerando desde diciembre. Copié la receta y toda esa información genial que nos brinda Adi de "Pan y Varios". Aún me queda extracto mexicano, así que no he utilizado el mío. Ya os contaré cuando finalmente lo destape...
A propósito de vainas, las compras en Mercadona? Dios mio, yo las mandé a buscar a Francia, porque no tenía donde comprarlas...
Esta tarde voy a comprarlas para que nunca más me falten.
Gracias y muchos besitos,
IDania
mamen
2011-11-19
mar ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
¡Hola Mamen! yo siempre los he comprado los canelones en laminas, tengo que probar estos.
Que rica la vainilla, yo de momento no hago, porque me traje una botellita de la Isla de Grenada y la verdad es que es exquisita pero cuando se me acabe haré tu receta.
¡¡Feliz semana!!, besitos.
Responder¡Hola Mamen! yo siempre los he comprado los canelones en laminas, tengo que probar estos.
Que rica la vainilla, yo de momento no hago, porque me traje una botellita de la Isla de Grenada y la verdad es que es exquisita pero cuando se me acabe haré tu receta.
¡¡Feliz semana!!, besitos.
mamen
2011-11-19
Loladealmeria ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Mamen yo los conozco pero no los he usado nunca, no me parecian practicos, pero esta ultima vez que hice canelones, me pelee mucho con ellos,a si que como dices son practicos los usare y te cuento.
Los paccieri esos tampoco estan nada mal.
El estracto de vainilla lo compro en el Corte ingles ya preparado. Vo al blog de Adi y miro.
bsss desde Almeria.
ResponderMamen yo los conozco pero no los he usado nunca, no me parecian practicos, pero esta ultima vez que hice canelones, me pelee mucho con ellos,a si que como dices son practicos los usare y te cuento.
Los paccieri esos tampoco estan nada mal.
El estracto de vainilla lo compro en el Corte ingles ya preparado. Vo al blog de Adi y miro.
bsss desde Almeria.
mamen
2011-11-19
Nieves ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Tendré que buscar los canelones, porque ya redonditos y sin cocción te ahorran un montón de trabajo. El extracto de vainilla fenomenal. En cuanto a la adivinanza mira que miro siempre tu blog y prácticamente nunca lo adivino. Soy malísima.
Un beso preciosa
ResponderTendré que buscar los canelones, porque ya redonditos y sin cocción te ahorran un montón de trabajo. El extracto de vainilla fenomenal. En cuanto a la adivinanza mira que miro siempre tu blog y prácticamente nunca lo adivino. Soy malísima.
Un beso preciosa
mamen
2011-11-19
Mari ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Ya tomé nota de los apuntes. Ahora a poner en práctica el extracto que me encanta.
Besos
ResponderYa tomé nota de los apuntes. Ahora a poner en práctica el extracto que me encanta.
Besos
mamen
2011-11-19
laviana ( Fely) ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
yo si los conozcia, pero nunca los usé....
Un besín.
Responderyo si los conozcia, pero nunca los usé....
Un besín.
mamen
2011-11-19
Mar ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Mi guapa, dos cosas para hacer el extracto que vodcka utilizo bueno no? o vale uno más baratillo? a ver si me compras una caja de canelones cuando vallas a Madrid jejejeje ya sabes que los Pacherri los hice y los puse en el blog
Un beso guapa
ResponderMi guapa, dos cosas para hacer el extracto que vodcka utilizo bueno no? o vale uno más baratillo? a ver si me compras una caja de canelones cuando vallas a Madrid jejejeje ya sabes que los Pacherri los hice y los puse en el blog
Un beso guapa
mamen
2011-11-19
María ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Trucos de Cocina y Vainilla":
Pues a ver si los pillo por aqui , aunque lo mismo lo pillos en sevilla ahora cuando me largue para alla a final de mes
ResponderPues a ver si los pillo por aqui , aunque lo mismo lo pillos en sevilla ahora cuando me largue para alla a final de mes
mamen
2011-11-19
Elisa ha dejado un nuevo comentario en su entrada " Solución a la Adivinanza del día 29: " El clav...":
Hola Mamen, para los canelones yo utilizo láminas, pero tengo que probar también los tubos, son mas fáciles de rellenar. El extracto de vainilla lo hice hace un par de meses y es muy bueno, gracias por compartir. Besitos.
ResponderHola Mamen, para los canelones yo utilizo láminas, pero tengo que probar también los tubos, son mas fáciles de rellenar. El extracto de vainilla lo hice hace un par de meses y es muy bueno, gracias por compartir. Besitos.
mamen
2011-11-19
Isabel. ha dejado un nuevo comentario en su entrada " Solución a la Adivinanza del día 29: " El clav...":
Hola Mamen.
Yo nunca he utilizado estos tubos de pasta, pero les tengo ganas ya...
Tienen menos trabajo que los canelones tradicionales ¿Verdad?
Un besico.
ResponderHola Mamen.
Yo nunca he utilizado estos tubos de pasta, pero les tengo ganas ya...
Tienen menos trabajo que los canelones tradicionales ¿Verdad?
Un besico.
mamen
2011-11-19
Hola Mamen me voy a animar a hacer el estracto que a la larga siempre sera mejor y mas barato seguro.La adivinanza de hoy me a dejado a cuadros,vamos ni idea,un beso
Respondermamen
2011-11-19
Kako ha dejado un nuevo comentario en su entrada " Solución a la Adivinanza del día 29: " El clav...":
Bueno, no conocía la diferencia y ya sé algo mas. A ver si vemos un relleno por aquí que nos cautive como todo lo que haces.
Ese extracto queda fantástico, yo no lo hice pero Micaela de Barcelona me lo envío hecho por ella y esta muy bueno.
Besos
ResponderBueno, no conocía la diferencia y ya sé algo mas. A ver si vemos un relleno por aquí que nos cautive como todo lo que haces.
Ese extracto queda fantástico, yo no lo hice pero Micaela de Barcelona me lo envío hecho por ella y esta muy bueno.
Besos
