Publicado: 25-06-2009
Publicado por: Mamen
Cada día sabemos mas, pero entendemos menos
— Albert Einstein
Un minuto de filosofía
Refranero:
"En quien fe no me guardo, no pondré la mía yo"
Ingredientes:
1 kilo de churrascos
Especias para adobar la carne:
Pimientas negra y blanca, sal
Orégano , tomillo, pimentón
3 dientes de ajos machacados
Aceite, pimentón
Rustidera de patatas:
1 kilo de patatas, 3 dientes de ajos1 cebolla grande, 1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo, sal, vino blanco
Modo de hacerlo:
Los churrascos se pueden comprar ya adobados, pero el adobo casero es mucho mejor y a nuestro gusto. La carne se pone en la tartera de horno donde la vamos a hacer.
En un mortero se machacan los ajos y la sal, se añaden las especias y se maja todo, al final se le ponen el pimentón y el aceite, se liga todo y se le echa a la carne mojándola con las manos para que se tome mejor el adobo, se cubre con papel film y se deja dos o tres horas (mejor de un día para otro) luego se mete a horno medio y se deja dorar por los dos lados.
Mientras se pone una sartén grande y se fríen los ajos, cebolla y pimientos picados, las patatas a rodajas se dejan a fuego lento y casi sin mover para no deshacerlas, se echa un chorro de vino y sal y se terminan de hacer.
Se sirve el churrasco con las patatas.
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mamen
2009-07-03
Eva es un poco fuerte, al menos para mi, pero bueno esta un rato largo, besos preciosa
Respondermamen
2009-06-27
Monica, el churrasco puede ser de ternera o de cerdo, este es de cerdo, y suele ser de una parte de costilla sin hueso, tiene que tener magro y grasa, como estan mejor es a la brasa, pero al horno esta muy rica, un beso reina
ResponderMónica
2009-06-27
No me queda muy claro lo que son churrascos Mamen, porque por aquí no llamamos así a ningún tipo de carne. Quizás sea carne de cerdo??? Pero sea del animal que sea tiene una pinta muy apetecible.
Buen fin de semana,
ResponderBuen fin de semana,
mamen
2009-06-27
Marisol, las dos cosas estaban buenas, asi que tu elijes, besos
M.Carmen te digo como a Marisol, las dos cosas estaban riquisimas, besos
Mesilda por mis hijos las hice, yo como mas suave, pero la gente joven quieren carnes y platos contundentes, besos
ResponderM.Carmen te digo como a Marisol, las dos cosas estaban riquisimas, besos
Mesilda por mis hijos las hice, yo como mas suave, pero la gente joven quieren carnes y platos contundentes, besos
mamen
2009-06-27
Titaniii, estaba muy ricas las papas y la carne, y me alegro que os venga bien el programa de Cesar, un beso guapa
Nidia, muchas gracias cielo
ResponderNidia, muchas gracias cielo
mamen
2009-06-27
Talita, estoy cuidando a mi nieta de 3 años, por 10 dias, estoy feliz pero con menos tiempo para el blog, besos
Chris no queda nada, pero pide por esa boca y te lo preparo en un momento, que guapa estas con Noah, besos
ResponderChris no queda nada, pero pide por esa boca y te lo preparo en un momento, que guapa estas con Noah, besos
Mesilda
2009-06-27
Que cosa mas ricaaaa¡¡¡un plato con fundamento,y si lo ven mis hijos no te dejan ni rastro.
Un beso y buen fin de semana.
ResponderUn beso y buen fin de semana.
MariCarmen dePostres
2009-06-27
No se que me gusta más si los churrascos o las patatitas y es que adoro las patatas.
Besitos.
ResponderBesitos.
Unknown
2009-06-27
Estaba pensando que si churrasco o patatitas pero creo que me decido por las dos cosas, que ricas!!!!!.
besos guapa.
Responderbesos guapa.
Anónimo
2009-06-27
Me encanta el churrasco de ternera!! Lo haré como dices tu, así no lo he probado nunca!! Seguro que está buenisimo!! Y con esas patatitas..... Hummmmm!!!!
Ay, mamen, se me olvidaba, te he dejado una cosita para ti en mi arca de memes y premios. Un besito.
Ah, y le he pasado a mi hermana la dirección de VelociDactil, porque ella se presenta a unas oposiciones como funcionaria y tiene que repasar mecanografía, y si no no pasa!! le irá bién, seguro. Un besito.
ResponderAy, mamen, se me olvidaba, te he dejado una cosita para ti en mi arca de memes y premios. Un besito.
Ah, y le he pasado a mi hermana la dirección de VelociDactil, porque ella se presenta a unas oposiciones como funcionaria y tiene que repasar mecanografía, y si no no pasa!! le irá bién, seguro. Un besito.
ChRiS
2009-06-27
Buffffffff!!!! MATABA POR UNA PATATA DE ESAAAAAAAAAAAS, JAJAJAJA
Han sobrao? Aunque desde que las hiciste ya tendrán vida propia, no? jajajaja
Xitos, se feliz!!!
ResponderHan sobrao? Aunque desde que las hiciste ya tendrán vida propia, no? jajajaja
Xitos, se feliz!!!
Talita
2009-06-26
Hola, Mamen! Churrasco es muy común aquí en el Brasil. Con patatas queda muy bien! Que tenga una boa viaje!
Bicos mil
ResponderBicos mil
mamen
2009-06-26
Mari, me encanta que te guste el juego, mi hijo me dice que va muy bien, que hay muchos jugadores, asi que os doy las gracias a los que habeis colaborado, un beso cielo
Elisa, a pesar de que es comida fuerte, suena a verano ¿verdad? y ademas estaba muy rica, besos
ResponderElisa, a pesar de que es comida fuerte, suena a verano ¿verdad? y ademas estaba muy rica, besos
mamen
2009-06-26
Carmen las dos cosas estaban buenas, pero las patateras como yo, disfrutamos mas con ellas, besos guapa
Nieves, te digo como a Carmen, yo comia solo con las patatas, pero mi tropa quiere carne, asi que hay que darsela, besos
ResponderNieves, te digo como a Carmen, yo comia solo con las patatas, pero mi tropa quiere carne, asi que hay que darsela, besos
mamen
2009-06-26
Montse llevate lo que quieras y recibo tu beso,
Fely, estas comidas huelen a barbacoa en el campo, yo creo que por eso nos gustan mas, besos
ResponderFely, estas comidas huelen a barbacoa en el campo, yo creo que por eso nos gustan mas, besos
mamen
2009-06-26
Javi tu eres de los mios, las cosas de casa estan mucho mas buenas y mas sanas, un beso
Sonia me alegra verte por mi casa, ¿que tal los examenes? un beso guapisima
ResponderSonia me alegra verte por mi casa, ¿que tal los examenes? un beso guapisima
mamen
2009-06-26
Mar, ya te deje un comentario, estoy en Malaga cuidando a Angela que esta de vacaciones, el dia 1 ya tiene Javi las suyas y me voy para Cadiz, ya te llamare un beso cariño
Maria, las dos cosas estan buenisimas, el adobo es muy rico, un beso
ResponderMaria, las dos cosas estan buenisimas, el adobo es muy rico, un beso
mamen
2009-06-26
Nuria, tengo mas de 600 refranes, y algunos son muy conocidos, pero voy poniendo los que creo que lo son menos, un beso linda
Rosa aqui esta tu casa, solo avisame, y te preparo lo que quieras, besos guapa
ResponderRosa aqui esta tu casa, solo avisame, y te preparo lo que quieras, besos guapa
mamen
2009-06-26
Meugenia, gracias por la visita, ya visite tu blog y me parece muy interesante, seguiremos en contacto, un beso
Nena llegas tarde, con los lobos que tengo aqui, no te digo na, un beso cielo
ResponderNena llegas tarde, con los lobos que tengo aqui, no te digo na, un beso cielo
Anónimo
2009-06-26
Muy rica la receta, que digo!!! riquisima, me salvo que es muy temprano que sino.........Por cierto ya entre en el juego de tu hijo que engache chica!!!
Besotes
ResponderBesotes
Nieves
2009-06-26
Estoy de acuerdo con las demás el churrasco estupendo, pero las patatas te han quedado geniales.
Un beso
ResponderUn beso
CARMEN
2009-06-26
Mira que me gusta el churrqasco, prero Mamen, me qeudo con esas patatitas, que tienen una pinta estupenda.
un beso
Responderun beso
mamen
2009-06-25
Hola Bego, aunque hace calor, pero estoy en Malaga en casa de mi hijo, y la gente joven quiere comidas contundentes,y estaba muy rico, besos
ResponderSonia Herrero
2009-06-25
que rico!! dame un poco pa la cena de mañana, que hoy ya cene, jiji.
besos
Responderbesos
María
2009-06-25
Ains que patatas mas riquisimasssssssss el churrasca tambien pero las patatas son mi perdicion
ResponderMar Varela
2009-06-25
Nunca he hecho churrasco, que rico se ve, y las papas no te digo ná con lo que me gustan son como las patatas a lo pobre, no?
Te he llamado como tres veces y no estás....
Un beso cariño
ResponderTe he llamado como tres veces y no estás....
Un beso cariño
Rosa
2009-06-25
UIssssss Mamen, que pinta por diosssssssssss, esas patatas me estan llamando diciendome que me vaya pa tu casa jajajaja.
Un besazo so wapa
ResponderUn besazo so wapa
Núria
2009-06-25
Me encantan tus refranes!! y este no lo sabía y me ha gustado mucho...
Tu receta, como siempre riquísima y nutritiva....uhmmm
Núria
Besotes
ResponderTu receta, como siempre riquísima y nutritiva....uhmmm
Núria
Besotes
Nenalinda
2009-06-25
Que ricooooooo el xurrasco y las patatas no te cuen ..me encantaaaaaa no te habra quedao un poquito ?.
Bicos mil wapa.
ResponderBicos mil wapa.
meugenia
2009-06-25
¡Que cosa mas buena! y las patatas ¡que pinta madre miaa, se ve facil hacer, provare seguro .
Besos
ResponderBesos
Bego(samira)
2009-06-25
Mamen el churrasco se ve de vicio pero esas patatinas me han cautivado, son mi perdición, me encantan.........y me están llamando a gritos jaja......
Buen fin de semana guapa.
Mil besos.
ResponderBuen fin de semana guapa.
Mil besos.