Las cosas de la MAMMA

Refranero: "Mas vale amenaza de necio, que abrazo de traidor"

Ingredientes:

70 gr de agua, 90 gr de leche
1 huevo + 1 para pintar
15 gr de mantequilla, 10 gr de sal
1 cucharadita de miel
300 gr de harina de fuerza
1 sobre levadura seca de panadería
Semillas de sésamo para decorar

Modo de hacerlo:

Yo lo hice en la Bifinett , solo amasar, programa 6, luego pasarlo a la mesa con harina y amasar para sacar el aire, hacer porciones de 80 gr aprx . salen 7 , y ponerlas en la placa encima de lamina o papel de horno, pintarla con el huevo batido y rociarlas de sésamo y semillas de amapolas, (yo solo sesamo ) cubrirlas con un paño y dejarlas que doblen su tamaño en sitio sin corrientes, yo la metí en el horno (apagado claro) sacar y poner a calentar el horno a 220º meter la bandeja en la ranura mas baja y tener 18 minutos aprx . yo lo saque a los 15, depende del horno. Muy importante es tener un cuenco con agua dentro del horno.
Esta receta es de Rosa, de miscosillasdecocinaythermomix.blogspot.com
Visitar su blog que además de buena cocinera, es un encanto de persona.