Las cosas de la MAMMA

Refranero:
"El tiempo desperdiciado, nunca es recobrado"

Ingredientes:

1/2 kilo de carne picada mixta
2 dientes de ajos, 1 ramo perejil
1/2 cebolla, 1 huevo, sal, Aceite
1/2 cucharadita de canela
2 tazas de tomate casero
1/2 kilo de patatas pequeñas

Modo de hacerlo:

En un bol se pone la carne, en la minipimer se trituran los ajos cebolla, sal y perejil, se echa sobre la carne y se mezcla todo bien, se añade la canela, (desde que la descubrí se la añado a la carne picada) y mezclo, voy cogiendo porciones y hago albóndigas no muy grandes, las paso ligeramente por harina y las frió , se reservan.
La salsa de tomate, es muy fácil de hacer, yo la hago así , frió unos ajos, cebolla, pimiento verde, le añado sal y una pizca de azúcar , y los tomates triturados, se deja a fuego suave hasta que se quede del espesor que queramos. Se meten las albóndigas en esta salsa.
Se fríen las patatas, y se sirven como acompañamiento .
Los tomates son de mi sobrino, y como viereis son de diferentes clases, si pincháis la foto se ven los l etreros , gracias Francisco