Publicado: 02-08-2009
Publicado por: Mamen

La única manera de poseer un amigo, es serlo

— Emerson
Un minuto de filosofía

Las cosas de la mamma
Un minuto de filosofía :
"El amor es la actividad del hombre ocioso,
y es también el ocio del hombre activo"

Ingredientes:


1 kilo de mejillones
1/2 vaso de aceite
1/2 vaso de vinagre
2 hojas de laurel, sal
8-10 granos de pimienta
1 zanahoria, 1/2 cebolleta
2 dientes de ajos
El agua de los mejillones

Modo de hacerlo:

Se pone una cacerola grande con un fondo de agua, y se añaden los mejillones limpios, cuando estén abiertos se sacan reservando el agua, se sacan de la concha y se ponen en un recipiente que se pueda guardar, el agua se cuela y se pone en una cacerola, se añade el aceite, vinagre, sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria cortada en tiras finas, la cebolleta en juliana y los ajos pelados y enteros, se deja hacer a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, entonces se deja enfriar y se echa encima de los mejillones, se tapa y se deja un día por lo menos en frió antes de comerlos, están francamente buenos.


Escribe una reseña
Las cosas de la mamma
Elvira
2009-08-13
Mamen, Yo es que sigo pocos blogs y el tuyo lo sigo por que de el es que me encantan todas las recetas son ricas, caseras, frescas, faciles de elaborar, ¡en fin.. lo tienen todo, eres una "manitas" de cocinera. y esos mejillones desde anoche me tienen encrapichada.

Beso grande
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-08-13
Elvira, es como mas me gustan los chipirones, un beso guapa
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Las cosas de la mamma
Elvira
2009-08-13
Hayyyyyy mamen, ¡ahorita mismo me comia ese plato lleno! me encantan los mejillones de todas las maneras que se cocinen, te tomo la receta y ya me los preparo igualitos uno de estos dias ¡hay que ricosssssss yo quieroooooooooo ahoraaaaaaa!

Un abrazo.
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-08-05
Aqui hace mucho calor, pero estoy disfrutando con mi niña, que quiere ayudarme en la cocina, ya pondre una tarta que hicimos, yo una grande y ella una pequeña, es una brujita.
Un abrazo a todas.
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Las cosas de la mamma
Anna
2009-08-05
Mamen nunca los he preparado así, per viendo los tuyos me ha entrado unas ganas irresistibles de hacerlo, peazo mejillones, que hermosos y frescos se ven.
Y en cuanto a la nieta, tu malcriala que para eso son los abuelos, que para disciplinarlos estan ya los padres. Nada a disfrutar de Malaga, la bella y de tu nieta más bella aún.

Besos.
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Las cosas de la mamma
Anónimo
2009-08-05
Qué ricos!!! voya a ver si me animo a hacerlos que se ven de vicio. No paras chiquilla con tanto viaje, pero disfrutalo.
Besos
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Las cosas de la mamma
Unknown
2009-08-05
CON ESTA REETA MMMM QUEDO DE MARAVILLAS MUY RICO ME ENCANTAN GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSMAMMA GRANDE MAMMA
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Las cosas de la mamma
Celes
2009-08-04
Que buenos!! Me llevo la recetilla..

Bsss
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-08-04
Anabel, son muy ricos y faciles de hacer, un beso cielo

Susan, si se te hace la boca agua es que te gustan, me alegro, un besito guapa
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Las cosas de la mamma
Femin Susan
2009-08-04
My tongue filled with water...
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Las cosas de la mamma
Anabel
2009-08-04
Que pinta mas buena tienen y nada que ver con los comparados te cojo uno :)
besines guapa
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Las cosas de la mamma
mamen
2009-08-03
Gracias chicas, a mi me gustan mas al vapor, pero a mi marido le encantan los escabeches, y estaba muy bueno, ahora estoy en Malaga y aqui tengo menos tiempo, pero siempre que pueda entrare, besitos a todas y gracias por vuestros comentarios.
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Las cosas de la mamma
Toñi Sempere
2009-08-03
jo que buena pinta, no se me ha ocurrido nunca hacerlos, me anoto la receta, gracias guapa !!!
un beso
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Las cosas de la mamma
Jacky
2009-08-02
Mamen se ven muy ricos y apetecibles.besitos
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Las cosas de la mamma
LOLA
2009-08-02
Hola MAMENpues yo los unicos que cmo en escabeche son los de lata....ja ja ja!¡a disfrutar de la nieta!¡no la malcries!bss
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Las cosas de la mamma
Angie Perles
2009-08-02
Te copio la receta, Mamen! tienen que estar deliciosos. Pásalo muy bien en Málaga y hasta pronto!
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Las cosas de la mamma
Mar Varela
2009-08-02
Que rico poder comer mejillones en escabeche echo por ti, tengo esa receta hace un tiempo pero nunca me he animado, pero estoy segura que merece la pena...
Un beso y que disfrutes de tu nieta, te llamo en esta semana...
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