Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"Los amores son como niños,
hasta que no lloran,
no sabes que nacen"

Ingredientes:

6 tomates grandes
1 tomate rojo, pimienta
1 cebolla, 1 pimiento, sal
1 trozo de jamón serrano
2 latas de atún , aceite, ajos
Queso enmental rallado

Modo de hacerlo:

Se cortan los tomates quitándoles la tapa de arriba y se vacían , reservamos.
En una sartén se hace un refrito con 2 dientes de ajos, cebolla, pimiento y por ultimo el tomate, todo picado, no hace falta hacerlo mucho porque luego ira al horno, se añade el atún escurrido, el jamón picado y si se quiere huevos duros, (yo no le puse) se ponen los tomates en una placa de horno, y se rellenan con esta mezcla y se cubren con el queso, se meten al horno hasta que se dore el queso. Están muy buenos, se puede rellenar con pollo, carne picada etc..
Estos son los tomates Gourmet Yellow que me mando mi sobrino Francisco, y aunque parecen pimientos, son tomates, os pongo uno abierto para que veáis las semillas, gracias sobrino.