Publicado: 30-09-2009
Publicado por: Mamen
Etiquetas: aperitivos, verduras
La guerra es un lugar donde jóvenes que no se conocen y no se odian se matan entre si, por la decisión de viejos que si se conocen y se odian pero no se matan...
— Erich Hartmann
Un minuto de filosofía
Un minuto de filosofía :"Todas nuestras tristezas provienen,
de no saber agradecer lo que tenemos"
Ingredientes:
2 berenjenas
Aceite, sal, agua
2 cucharadas de miel
Tempura :
4 cucharadas de harina, 4 de leche
1 huevo, sal, un poco de cerveza
Modo de hacerlo:
Las berenjenas se cortan en rodajas finas, se
dejan en remojo un rato con agua y sal, (para que suelten el amargor) y luego se secan y se pasan por harina ligeramente, se fríen y se van pasando a una fuente con papel absorbente.Se pone un cazo con la miel y 1 cucharadita de agua, en cuanto rompa a hervir apartar, las berenjenas ya en su plato de servir se rocían con esta mezcla de miel. (Foto de abajo)
Hay una segunda versión que es, en vez de enharinar las rodajas, se pasan por una tempura hecha con la harina, la leche, el huevo y la cerveza o gaseosa, tiene que quedar una pasta muy clarita , se pasan por la tempura y se fríen , lo demás es igual que la anterior. (Foto de arriba)
Esta receta se la dedico a Kako del blog: Kako-enguete.blogspot.com
Le prometí que la editaría , y con mis viajes tarde un poco mas de lo que esperaba, espero que te gusten, la foto que están mas claritas son las de la tempura , a mi me gustan las dos.
Escribe una reseña
morgana
2009-10-21
¡¡ Hola !! Soy Morgana. Muchísimas gracias por el ofrecimiento de las fotos del SUGAR. Ahorita mismo me apunto esta recetaza de berenjenas (me chiflan) y te meto de cabeza a los favoritos para no perderte.
Un besazo.
ResponderUn besazo.
mamen
2009-10-06
Carmen, aunque lo parezca, no estan muy dulce, contraresta el amargor natural de la berenjena, espero que te gusten, besos
Hola loli, mi sobri linda, tu no te apures que yo se que siempre que puedes estas ahi, pero me gusta verte la carita de cuando en cuando, besos cielo
ResponderHola loli, mi sobri linda, tu no te apures que yo se que siempre que puedes estas ahi, pero me gusta verte la carita de cuando en cuando, besos cielo
Mandragora31
2009-10-02
Tita!!!! Pero cuántas cosas me he perdido?
Como voy contestando a los blogs a saltos y pedazos, la mitad si no coincide cuando entro me lo pierdo!!
Qué nietos tan gapos tienes!! El peque Roberto es un bellezón, pa comerselo!!
Estais todas muuuuu guapas en la quedada, ¡que envidia!
y las comiditas buenísimas, me encantan las berenjenas!!
En unos días pondré una recetilla con berenjenas que seguro que te gusta ;D
Un beso enorme corazón!!
ResponderComo voy contestando a los blogs a saltos y pedazos, la mitad si no coincide cuando entro me lo pierdo!!
Qué nietos tan gapos tienes!! El peque Roberto es un bellezón, pa comerselo!!
Estais todas muuuuu guapas en la quedada, ¡que envidia!
y las comiditas buenísimas, me encantan las berenjenas!!
En unos días pondré una recetilla con berenjenas que seguro que te gusta ;D
Un beso enorme corazón!!
CARMEN
2009-10-02
Qué ricas deben estar.
Nunca las he hecho con miel, así que copiada quda tu receta.
un beso
ResponderNunca las he hecho con miel, así que copiada quda tu receta.
un beso
mamen
2009-10-01
Pepe, pues pruebalas que si que estan muy ricas, un beso
Monica, en Malaga las ponen en los bares, y mi hijo las pidio para que yo las probara, y claro la copie jajaja, y son muy faciles, besos guapa
ResponderMonica, en Malaga las ponen en los bares, y mi hijo las pidio para que yo las probara, y claro la copie jajaja, y son muy faciles, besos guapa
Mónica
2009-10-01
¡Qué originalidad!!! Pues tendré que probarlo Mamen porque se ven bienísimo.
Besos,
ResponderBesos,
cocinadepepe
2009-10-01
Hola mamen muy buena tienen que estar así las berenjena tendré que probarlas , un saludo de José luis
Respondermamen
2009-10-01
Lola, hazlas si te gusta lo agridulce seguro que te gusta, se unen el amargor de las berenjenas con el dulzor de la miel, y hacen una mezcla muy rica, besos guapa
Elisa, si las haces me cuentas, quiero opiniones jajaja, besos cielo
ResponderElisa, si las haces me cuentas, quiero opiniones jajaja, besos cielo
mamen
2009-10-01
Mesilda, yo tengo muchas recetas con miel, tengo para meter codillos, y en Navidad hago una pata de cerdo al horno caramelizada que esta divina, (la ultima que hice no salieron las fotos) y salen muy buenas, besos
Promessa, pues si las haces me cuentas, no las frias demasiado, para que queden blanditas, un besito guapa
Nieves, ahora me paso por tu blog y te mando las fotos son dos o tres, pero bueno, es donde sales tu, un beso
ResponderPromessa, pues si las haces me cuentas, no las frias demasiado, para que queden blanditas, un besito guapa
Nieves, ahora me paso por tu blog y te mando las fotos son dos o tres, pero bueno, es donde sales tu, un beso
mamen
2009-10-01
Laura, son para ti tambien, a kako se las dedique porque las puse por peticion propia, espero que te gusten, besos guapos (por Mario)
Mari, asi quedan muy ricas y no estan nada empalagosas, besos
Maria, si que estan ricas, y faciles de hacer, besos
ResponderMari, asi quedan muy ricas y no estan nada empalagosas, besos
Maria, si que estan ricas, y faciles de hacer, besos
Ela
2009-10-01
Me gustan las berenjenas, pero con miel no las he probado, me imagino que serán buenisimas, con la pinta que tienen...
Besitos.
ResponderBesitos.
Chez Lola
2009-10-01
Deben estar buenisimas mamen.... a lo mejor me animo que tengo una berenjena por la nevera... besitos
ResponderNieves
2009-10-01
Esta receta tengo que probarla de las dos formas que no se cual estará mejor. Mamen también te lo he puesto en mi blog, pero si quieres mi correo puedes acceder a él desde mi perfil. Espero las fotos.
Un beso guapa
ResponderUn beso guapa
Promess@
2009-10-01
Qué cosa más rica, yo las he preparado de las dos formas. Las que más me gustan son la de tempura, que se quedan crujientitas, pero no era exactamente esta, era harina con gaseosa. Seguro con el huevo estan más ricas todavía, desde luego, no me quedo sin probarlas, y como hoy cuando llegue a casa no sé que voy a poner para despues de una sopita de fideos.... teniendo dos berenjenillas en la nevera...adivina. Jjejeje.
Besotes.
ResponderBesotes.
Mesilda
2009-10-01
Que cosa mas buena Mamen¡ya solo faltaba poner miel a las berengenas ummmm.....
Besets.
ResponderBesets.
Laura.
2009-10-01
Pues aunque se la dediques a Kako yo tambien me la quedo!! jaja...
Me encantan las de miel, las probare!
Besos!!
ResponderMe encantan las de miel, las probare!
Besos!!
mamen
2009-10-01
Paula, estas recetas faciles y ricas son las mejores, no siempre se van a hacer cosas muy elaboradas, besos guapa
Marta, este año comi berenjenas de muchas formas, porque mi sobrino me las regala,(de su minihuerto) un beso
ResponderMarta, este año comi berenjenas de muchas formas, porque mi sobrino me las regala,(de su minihuerto) un beso
Marta
2009-09-30
Pues entre la tempura y la miel las berenjenas tienen que estar de morir.
Besitos
ResponderBesitos
Paula
2009-09-30
Ay Mamen, con lo que me pirran las berenjenas y van dos recetas seguidas. Anotada, anotada.
Besos guapa. Paula
ResponderBesos guapa. Paula
mamen
2009-09-30
Kako, las primeras las hice en Malaga, pero con tanto lio no las pude poner, y las segundas las hice en Cadiz que tenia esta receta y no me acordaba de ella, asi que aqui tienes dos versiones a cual mas ricas, besos preciosa
ResponderVanesuky
2009-09-30
Que ricura!!Arriba esas berenjenas, que deben estar de vicio!!
Un besazo enorme guapa.
Vanesuky.
ResponderUn besazo enorme guapa.
Vanesuky.
Kako
2009-09-30
Mamen, si eres un dulce!!!!!, sin dudas que te agradezco de corazón esta receta, ya sabes cuanto la anhelaba. Pondré en práctica inmediatamente tamaña delicia.
Gracias por acordarte de mi, sobre todo en estos momentos en que sos abuela y has andado patiparreando.
Un beso!
ResponderGracias por acordarte de mi, sobre todo en estos momentos en que sos abuela y has andado patiparreando.
Un beso!
mamen
2009-09-30
Celes, si que lo pasamos bien, ahora a esperar otra quedada, besos
Nenalinda, estas las comi por primera vez en Malaga, alli las ponen en los bares, y como son tan faciles y ricas, pues me decidi a ponerlas, besotes mil
ResponderNenalinda, estas las comi por primera vez en Malaga, alli las ponen en los bares, y como son tan faciles y ricas, pues me decidi a ponerlas, besotes mil
mamen
2009-09-30
Hola Jorge, yo me voy a Vigo el viernes, en verano no pude ir, pero lo bueno es que el marisco esta mejor ahora jajaja, gracias por seguir visitando mi cocina, un beso
ResponderNenalinda
2009-09-30
Maeeeeee que cosas mas ricas nos pones reina ,estas berengenas tienen que estar de muerte con la miel .
Un plato y presentacion de 10 points ,dan ganas de comerse el monitoooo.
Ainss que envidia wapa ,de la guenaaaa por supuesto .. cuando he visto las fotos del sugar.
Os lo habeis pasao pipaa que pena no poder haber ido ,pero otra vez sera , gracias a vuestras fotos y comentarios me he sentido un caxito alli.
Bicos mil wapisimaaaa.
ResponderUn plato y presentacion de 10 points ,dan ganas de comerse el monitoooo.
Ainss que envidia wapa ,de la guenaaaa por supuesto .. cuando he visto las fotos del sugar.
Os lo habeis pasao pipaa que pena no poder haber ido ,pero otra vez sera , gracias a vuestras fotos y comentarios me he sentido un caxito alli.
Bicos mil wapisimaaaa.
Celes
2009-09-30
Ya he visto que os lo pasateis genial en el Sugar. Las fotos son geniales...
Bssss
ResponderBssss
Pusoronenito (Jorge Iglesias)
2009-09-30
Hola Mamen.
Después de un largo tiempo entre vacaciones y el ordenador estropeado, retomo la actividad bloguera y por lo tanto, estoy dando una vuelta por tu cocina.
Como siempre, tus publicaciones para tenerlas en cartera y esta de berenjenas, original y rica...rica.
Ya me enterado de la quedada en Madrid y aunque me hubiese gustado estar, por esa fecha todavía andaba por Galicia.
Besos
Jorge.
ResponderDespués de un largo tiempo entre vacaciones y el ordenador estropeado, retomo la actividad bloguera y por lo tanto, estoy dando una vuelta por tu cocina.
Como siempre, tus publicaciones para tenerlas en cartera y esta de berenjenas, original y rica...rica.
Ya me enterado de la quedada en Madrid y aunque me hubiese gustado estar, por esa fecha todavía andaba por Galicia.
Besos
Jorge.
