Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"La vejez no empieza con los años,

empieza cuando pesan mas,

los recuerdos que las ilusiones"


Ingredientes:

1/2 litro de leche
 
1 rama de canela

piel de limón , 4 huevos

200 g de azúcar

1/2 vaso de condensada
 
Pan del día anterior
 
Caramelo liquido

Modo de hacerlo:
 
Hervir la leche junto a la canela y la piel de limón ,
apartar y dejar enfriar,

mientras pintamos con caramelo liquido el molde

donde vayamos a hacerlo.

(el caramelo si es casero mejor)

En el vaso de la batidora poner los huevos y batir,

añadir la leche condensada y la canela,

echar el azúcar y batimos,

echar la leche a la que quitamos la piel de limon y la canela, batimos todo de nuevo.

El pan se corta en rebanadas muy finitas y se cubre el fondo del molde encima del caramelo, añadimos lo batido y dejar que se empape bien el pan, tapamos con papel de aluminio y lo ponemos al baño María a horno fuerte unos 40 minutos.

Yo le quite el aluminio un poco antes para que se dorara un poco, aunque luego se le da la vuelta. Servir adornado con guindas como yo, o según vuestra imaginación

Esta receta es de Anna , del blog: lacocinikadeana.   hacia tiempo que la tenia en pendiente, y la verdad es que esta buenisima , y pienso hacerla otra vez, pero le pondré menos azúcar , para mi estaba un poco dulce de mas, pero eso va en gustos. Gracias Anna por esta receta tan rica. Visitad a esta guapa Cordobesa que tiene cosas riquisimas y muy bien presentadas.