Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"Lo que ves, se agranda cuando te acercas,
lo que deseas, se agranda cuando te alejas"

Ingredientes:

1 kilo de castañas,
1 vaso de azúcar morena
1 vaso de agua, 1 rama de canela
1 hoja de laurel, unos granos de café
1 cucharada de vainilla

Modo de hacerlo:

Se cuecen las castañas sin la piel de afuera, durante 10 minutos cubiertas de agua con la hoja de laurel, no cocer demasiado que se parten muchas al pelarlas , se les quita la piel y se van pasando a los tarros que tendremos limpios para envasar.
Se hace un almíbar con, el azúcar y la misma cantidad de agua, la canela, la vainilla y los granos de café , se dejar espesar y se cubren las castañas, se cierran los botes y se meten al baño maría 20 minutos, se dejan enfriar dentro de la olla, dejar un mes como mínimo antes de comerlas, así duran todo el año. Es la primera vez que las hago pero no sera la ultima.
Esta receta es de nenalinda del blog: siguiendo a nenalinda.blogspot.com ya la conoceréis , pero es una maquina de hacer recetas, todas buenisimas , gracias nena por esta ricura.