Publicado: 17-12-2009
Publicado por: Mamen
Si no vas, no llegas. Si no empiezas, no acabas. Si no eres, no estas. Si no sueñas, no creas. Si no observas, no ves. Si no enseñas, no aprendes.Si no sientes, no vives.
— Anónimo
Un minuto de filosofía
"El equilibrio se consigue, decidiendo con el corazón , y organizando con la cabeza
100 gr . avellanas tostadas
100 gr . azúcar glass
100 gr . manteca de cerdo
200 gr . harina
Modo de hacerlo:
En un bol se pone la manteca blandita , se añaden las avellanas molidas y el azúcar ,
se mezcla todo bien y se va añadiendo la harina, mezclar todo bien, siempre con las manos, queda
una masa que se rompe, como arenosa, apretarla y envolver en papel film y meter al frigo una media
hora aprx . encender el horno a 170º arriba y abajo.
Se saca la masa del frigo y hacer bolas y el la palma de la mano apretarla hasta que quede
compacta, ir poniéndolas en la placa del horno y meterlas durante 10-15 minutos, depende del
horno, a mi me gustan doraditas así que hasta que las vi doradas no las saque.
Dejar enfriar y sacar con cuidado que se rompen muy facil . y os lo recomiendo porque están buenisimas , y no son nada laboriosas.
Estas son fijas en mis fiestas navideñas desde que las hice por primera vez.
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