Publicado: 27-05-2010
Publicado por: Mamen
Las convicciones políticas son como la virginidad, una vez perdidas, no vuelven a recobrarse
— Pi y Margall
Un minuto de filosofía
"A tus amigos aconsejalos en privado,
y elógialos públicamente " ( Syro )
Ingredientes:
1-2 osobuco por persona
Sal de ajos
1 cebolla grande, aceite
4 dientes de ajos, perejil
2 zanahorias, pimienta
1 pimiento verde o rojo
1 vaso de tomate frito
1 vaso de arroz, sal
Modo de hacerlo:
Se cortan los ajos, la cebolla, el pimiento,
la zanahoria y el perejil muy picadito .
Se pone una sartén o cacerola con un fondo
de aceite, se echa la picada de verduras,
y se deja pochar lentamente.
Cuando la verdura esta hecha, se añade el
tomate frito, se salpimenta y se deja a fuego
lento.
En una plancha se pone una cucharada de
aceite y cuando este bien caliente,
se rocía de sal de ajos.
Antes de que se queme, se añaden los osobucos ,
se les da vueltas hasta dorarlos por los dos lados.
Entonces se meten en la salsa que teníamos hecha,
y se deja hasta que la carne este tierna.
Yo la pase por la minipimer ,
como viereis en la ultima foto.
Se sirve con arroz cocido en blanco.
Os aseguro que esta buenísimo y sirve para la dieta.
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