Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"La palabra es libre,
la acción es muda,
y la obediencia es ciega"
( Schiller )

Ingredientes:

100 gr . de margarina
100 gr . de azúcar
250 gr . de harina o mas
1 huevo
2 cuchta . de canela polvo
1 cuchta . de royal
Azúcar y canela mezclada

Modo de hacerlo:

Batimos la mantequilla blandita con el azúcar ,
añadir el huevo y la canela, y seguir batiendo,
Tamizar la harina con la levadura y ir añadiéndola a la mezcla de la mantequilla y el huevo, si queda poco espesa, ir añadiendo mas harina, debe quedar una masa suave que pueda trabajarse .
La dejamos reposar en la nevera una 1/2 hora
bien tapada, para que no se reseque.
Pasado el tiempo la sacamos y la ponemos encima de un papel de hornear, la estiramos y la dejamos del grueso de las galletas María mas o menos, yo las hice demasiado finas, las próxima las haré mas gruesas, las corte con un corta pastas de estrías , para que se parecieran a las originales, y las corte rectangulares, las espolvoree con la mezcla de azúcar y canela y las metí al horno precalentado a 180º unos 15 minutos aprx .
Depende del horno, así que vigilarlas que se queman muy rápido , están buenisimas .
Estas galletas se las copie a Toñi picapusa , que se las había copiado previamente a Laura de Tentaciones.
A las dos mil gracias y las que no las conozcan, ( que lo dudo) visitarlas , que son fabulosas.