Publicado: 01-07-2010
Publicado por: Mamen
No hay barreras,cerraduras ni cerrojos, que puedas imponer a la libertad de mi mente
— Virginia Woolf
Un minuto de filosofía
"Los envidiosos podrán morir,
pero la envidia nunca" (Moliere)
Ingredientes:
3-4 carrilleras por persona
Flor de sal
1 cucharada de aceite
Ensalada:
1 cogollo de lechuga
1 tomate, 1/2 pimiento
1 trozo de cebolla
1 lata de atún , maíz dulce
Sal, aceite y vinagre de manzana
Modo de hacerlo:
La receta de hoy es muy fácil , pero queda riquisima
las carrilleras de cerdo siempre las hice guisadas,
pero para la dieta así quedan estupendas.
Es tan fácil como hacer una ensalada a gusto de cada cual, yo pongo lo que yo le puse esta vez, porque las vario mucho.
Poner la plancha fuerte, y echar la cucharada de aceite (o menos) poner las carrilleras y sellarlas por los dos lados, el tiempo depende del gusto de cada uno, a nosotros nos gusta poco hechas,
porque cuanto mas tiempo este en la plancha, mas secas quedan.
Salar con la flor de sal, y listas para comer.
Servir con la ensalada y bien caliente.
No estoy haciendo propaganda de la sal, es que desde que la descubri gracias a mi AIG Pilar de cazuelicas, ya no falta en mi mesa, da un sabor a los platos diferente.
Escribe una reseña
mamen
2010-07-07
Marisa, la sal me venia de regalo en mi caja del AIG que me mando pilar, del blog cazuelicas, no la conociamos, pero ya somos fieles, un beso cariño
Alanda, esta sal le da un sabor riquisimo a todo, desde que la probamos, en casa ya no falta nunca, un beso
ResponderAlanda, esta sal le da un sabor riquisimo a todo, desde que la probamos, en casa ya no falta nunca, un beso
Alanda
2010-07-04
Deben estar deliciosas, sazonadas con esa sal, tienen muy buena pinta.Un beso
ResponderMarisa
2010-07-03
Holaaaa, pues no había visto la flor de sal, ya lo probaré! las carnes a la plancha es como más me gustan chica!
Un besoooo
ResponderUn besoooo
mamen
2010-07-03
Angie, no te preocupes, yo tampoco tengo demasiado tiempo, ahora estoy en Malaga con mis nietos, y este verano lo voy a tener ajetreado, asi que si no podemos, no podemos, un besito preciosa
Inma, veras como te gustan, quedan muy bien, besos
ResponderInma, veras como te gustan, quedan muy bien, besos
mamen
2010-07-03
Julia, si que estoy perdiendo, ya llevo casi 5 kilos, no quiero perder mucho mas, pero me estare vigilando, la verdad es que no he pasado nada de hambre, un besito
Juanico, bienvenido a mi cocina, ahora me pasare por el tuyo, me alegro que te guste, besos
Nena, hazlas asi que seguro que te van a gustar, y sanas y faciles, besos
ResponderJuanico, bienvenido a mi cocina, ahora me pasare por el tuyo, me alegro que te guste, besos
Nena, hazlas asi que seguro que te van a gustar, y sanas y faciles, besos
Nenalinda
2010-07-02
Ummmmmmmmmmmm espectaculaaaaaaaaar wapisimaaaaaa una receta y presentacion de lujo.
Seguro estaban deliciosas no hay mas que mirar la foto.
Bicos mil y feli finde.
ResponderSeguro estaban deliciosas no hay mas que mirar la foto.
Bicos mil y feli finde.
Juan Pérez
2010-07-02
Muy ricas las carrilleras a la plancha y acompañadas de una buena ensaladita mucho mejor.
Besos y buen finde!!
ResponderBesos y buen finde!!
Unknown
2010-07-02
Hola Mami espero que estés adelgazando mucho ...porque cuidarte ya veo que te cuidas.....jejeje...yo las carrilleras siempre las hago en salsa ... las próximas las hago a la plancha y te cuento ..un besito y feliz finde
Respondermamen
2010-07-02
Lola, si que estoy en Malaga, unos dias difrutando de mis nietos, y la carrillera la puedes hacer a la plancha, estas son de cerdo y pequeñas, pero las de ternera se pueden hacer cortandolas en filetes, un besito Malagueño
Idania, quedan muy bien asi, y ademas es mas sano, un besito preciosa
Lola, mi hijo me lo cambio, yo no entiendo ni papas, pero me quedo mas despejado, me alegra que te guste, besos
ResponderIdania, quedan muy bien asi, y ademas es mas sano, un besito preciosa
Lola, mi hijo me lo cambio, yo no entiendo ni papas, pero me quedo mas despejado, me alegra que te guste, besos
mamen
2010-07-02
Ana, un besito y gracias
MªJose, yo tampoco, y te aseguro que quedan muy bien, besos
Charo, la dichosa dieta, que le vamos a hacer, hay que sacrificar algo, un beso guapetona
ResponderMªJose, yo tampoco, y te aseguro que quedan muy bien, besos
Charo, la dichosa dieta, que le vamos a hacer, hay que sacrificar algo, un beso guapetona
mamen
2010-07-02
Cavaru, pruebalas, salen muy ricas, besos
M:Carmen, a mi marido le gustan a la Gallega, pero estas tambien le gustaron, besitos
Pilar, a mi me encantan, y sabes que siempre salen tiernas, y estas quedan perfectas a la plancha, besos
ResponderM:Carmen, a mi marido le gustan a la Gallega, pero estas tambien le gustaron, besitos
Pilar, a mi me encantan, y sabes que siempre salen tiernas, y estas quedan perfectas a la plancha, besos
mamen
2010-07-02
Quechulo, que le vamos a hacer, hay que ponerse guapas jajaja, pero siempre que se coma bien a mi no me importa, y de momento voy bajando sin mucho esfuerzo, un besito
Mesilda, a mi famuilia les encanta en salsa, pero estos me los hago para mi, un besito guapa
Nati, si que lo estaban, gracias guapa, un beso
ResponderMesilda, a mi famuilia les encanta en salsa, pero estos me los hago para mi, un besito guapa
Nati, si que lo estaban, gracias guapa, un beso
mamen
2010-07-02
Curra, estas son de cerdo, y pequeñas, y quedan perfectas, quiero probar con las de ternera, pero las hare en filetes, y ya os contare, besitos
Maitasum, gracias, una puntuacion muy alta para un plato tan facil, pero me alegra que te guste, un beso
Laura, yo estoy a regimen porque se casa mi hija, y quiero bajar algo, a ver si lo consigo, besos
ResponderMaitasum, gracias, una puntuacion muy alta para un plato tan facil, pero me alegra que te guste, un beso
Laura, yo estoy a regimen porque se casa mi hija, y quiero bajar algo, a ver si lo consigo, besos
mamen
2010-07-02
Rous, yo tambien las hago en salsa, pero con la dieta, ya no sabes como hacer para que las cosas engorden menos, y fue un acierto, un besito
Pilar, yo vi un reportaje de las salinas de Cadiz, y me entere de que la flor de sal es la sal del borde de las salinas, antiguamente se la llevaban los trabajadores, pero se dieron cuenta de que es la parte de la sal con mejor sabor, desde entonces se vende como el extracto, en frasquitos pequeños, y mucho mas cara, un beso
Mariatem, la probe asi a la plancha por la dichosa dieta, y quedan geniales, y la sal es una pasada, un besito
ResponderPilar, yo vi un reportaje de las salinas de Cadiz, y me entere de que la flor de sal es la sal del borde de las salinas, antiguamente se la llevaban los trabajadores, pero se dieron cuenta de que es la parte de la sal con mejor sabor, desde entonces se vende como el extracto, en frasquitos pequeños, y mucho mas cara, un beso
Mariatem, la probe asi a la plancha por la dichosa dieta, y quedan geniales, y la sal es una pasada, un besito
Inma
2010-07-02
me ha encantado, yo tambien las hago siempre guisadas, asi que cuando me toque pechuga de pavo/pollo las voy a probar, un beso
ResponderAngie Perles
2010-07-02
Qué de cosas ricas estás poniendo, Mamen! Perdona que no entre más, pero no tengo tiempo!!! Me encanta TODO! un besito y feliz finde!
ResponderChez Lola
2010-07-02
que has hecho con el bloh mamma??!!! se ve estupendo!te felicito!! y esas carrilleras...ayyyyyy! que ricas, ñam.ñam!!
ResponderIDania
2010-07-02
Mamen, querida,
Nunca he hecho carrilleras a la plancha, pero siempre hay una primera vez. Suelo hacerlas en salsa, pero es mucho mas saludable tu versión, así que tomo buena nota de ella.
Gracias por compartir, amiga,
Un besote,
IDania
ResponderNunca he hecho carrilleras a la plancha, pero siempre hay una primera vez. Suelo hacerlas en salsa, pero es mucho mas saludable tu versión, así que tomo buena nota de ella.
Gracias por compartir, amiga,
Un besote,
IDania
Loladealmeria
2010-07-02
Mamen que bien en Malaga ¡¡¡ vas de playa en playa...jejeje.
Oye no sabia que las carrilleras se hacian a la plancha, pensaba que era una carne dura y habia que guisarlas??? a mi me encantan pero por no guisar que ahce tanto calor, ni s eme habia ocurrido, las voy a probar y te cuento.....gracias guapa por al receta tan fresquita.
bsss desde Almeria.
ResponderOye no sabia que las carrilleras se hacian a la plancha, pensaba que era una carne dura y habia que guisarlas??? a mi me encantan pero por no guisar que ahce tanto calor, ni s eme habia ocurrido, las voy a probar y te cuento.....gracias guapa por al receta tan fresquita.
bsss desde Almeria.
CHARO
2010-07-02
Nunca las he hecho a la plancha, siempre con una salsita de vino muy rica, pero las probaré así, la dieta dichosa nos lleva de cabeza y esta es otra opción...graciasss...besitossss
ResponderMaría José Andreu Granados
2010-07-01
Mamen a la plancha no las he hecho, pero me imagino que serán igual de tiwernas, con una ensaladita estupendasss.
besosss guapaaa
Responderbesosss guapaaa
Unknown
2010-07-01
Uno de mis platos preferidos son las carrilleras, me encantan, y con esta presentación, ya ni digamos.
Besoooooos
ResponderBesoooooos
MariCarmen dePostres
2010-07-01
¡Mamen mi marido se pierde por este plato!
En mi casa lo típico es comerlas guisadas. Vaya a mi me gusta, pero ya te digo que mi marido enloquece, casi se tira dentro de la olla cada vez que las hago jejejej
Nunca se me había ocurrido hacerlas a la plancha.
A mi también me gusta la carne poco hecha cuando la hago a la planca.
Besitos.
ResponderEn mi casa lo típico es comerlas guisadas. Vaya a mi me gusta, pero ya te digo que mi marido enloquece, casi se tira dentro de la olla cada vez que las hago jejejej
Nunca se me había ocurrido hacerlas a la plancha.
A mi también me gusta la carne poco hecha cuando la hago a la planca.
Besitos.
Carmen
2010-07-01
¡Cómo me gustan las carrilleras! A la plancha no las he hecho nunca pero viendo la pinta que tienen las tuyas habrá que probarlas.
Besitos
ResponderBesitos
Mesilda
2010-07-01
Me gusta tu propuesta de prepararla a la plancha,tiene que estar muy buena,yo siempre la hago en salsita.
Besets.
ResponderBesets.
quechuloalgodulce
2010-07-01
tienen una pinta buenisima!!! Ayyy los regimenes que nos llevan de cabeza...jejejejeje un beso
Respondervirtu perez
2010-07-01
Hola!!
vaya receta de carrilladas!
yo las he hecho, pero diferentes,pero las tuyas deben estar buenisimas asi, y encima para regimen,que todas estamos igual jejejejej,me gusta esta receta, igual me encargo de hacerla en cuanto pueda,besitos.
Respondervaya receta de carrilladas!
yo las he hecho, pero diferentes,pero las tuyas deben estar buenisimas asi, y encima para regimen,que todas estamos igual jejejejej,me gusta esta receta, igual me encargo de hacerla en cuanto pueda,besitos.
Curra
2010-07-01
Niña que pinta ms buena tienen esas carrilleras. ¿No quedan muy duras?.
La sal... me encanta,
Un besote
ResponderLa sal... me encanta,
Un besote
mariatem
2010-07-01
Las carrilleras siempre las he comido guisadas, pero éstas tienen muy buena pinta y con la flor de sal aromatizada estupendas.
Besos
ResponderBesos
Pilar - Lechuza
2010-07-01
Nunca hice las carrilleras a la plancha y viendo las tuyas creo que quedan estupendas. La sal esa oscurita tiene que ser deliciosa.
un biquiño
Responderun biquiño
Anónimo
2010-07-01
Me encantan la carrilleras! la verdad es que siempre las he comido con una salsita, pero así, a la plancha, también deben estar muy ricas!
bss
Responderbss
