Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"Los envidiosos podrán morir,
pero la envidia nunca" (Moliere)

Ingredientes:

3-4 carrilleras por persona
Flor de sal
1 cucharada de aceite
Ensalada:
1 cogollo de lechuga
1 tomate, 1/2 pimiento
1 trozo de cebolla
1 lata de atún , maíz dulce
Sal, aceite y vinagre de manzana

Modo de hacerlo:

La receta de hoy es muy fácil , pero queda riquisima
las carrilleras de cerdo siempre las hice guisadas,
pero para la dieta así quedan estupendas.
Es tan fácil como hacer una ensalada a gusto de cada cual, yo pongo lo que yo le puse esta vez, porque las vario mucho.
Poner la plancha fuerte, y echar la cucharada de aceite (o menos) poner las carrilleras y sellarlas por los dos lados, el tiempo depende del gusto de cada uno, a nosotros nos gusta poco hechas,
porque cuanto mas tiempo este en la plancha, mas secas quedan.
Salar con la flor de sal, y listas para comer.
Servir con la ensalada y bien caliente.

No estoy haciendo propaganda de la sal, es que desde que la descubri gracias a mi AIG Pilar de cazuelicas, ya no falta en mi mesa, da un sabor a los platos diferente.