Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :
"La llave del éxito en la vida es el
conocimiento del valor de las cosas"
(O´ Reilly )

Con esta receta quiero participar en el concurso
de Lazy blog-Cerezas del Jerte
http://www.lazyblog.net/2010/06/concurso-lazy-blog-cerezas-del-jerte.html

http://www.cerezadeljerte.org/

Ingredientes:
80 g. de harina
140 g. azúcar glass
4 huevos
50 g. mantequilla derretida
250 g. de leche
Cerezas del Jerte

Modo de hacerlo:
Deshuesar las cerezas y ponerlas en un bol
con un poco del azúcar para que queden envueltas, dejar unas cuantas para adornar.

En un bol poner la harina, el azúcar restante,
la mantequilla, los huevos batidos y la leche.

Batir energicamente hasta que no queden grumos.

Añadir las cerezas que teníamos reservadas,
y mover suavemente, para que queden por todos lados.

Echar la mezcla en un molde engrasado y enharinado, y meterlo al horno a fuego suave 150º o menos unos 30 minutos aprx .

Que quede ligeramente dorada.

Adornar por encima con las cerezas que teníamos reservada.