Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Lo que los hombres nunca perdonan,

es cuando se habla mal de ellos"

( Maurois )


Ingredientes:

500 g. de pulpa Calabaza

100 g. de harina bizcochona

125 g. de cacao en polvo

5 huevos

2 cucharadas de mantequilla

150 g. de azúcar

2 sobres (los que vienen juntos)

Piel rallada de 1 limón

Un puñadito de pasas sin pipas

Modo de hacerlo:

La calabaza cocida se aplasta
junto con el azúcar con un tenedor,

debe estar como papilla
espesita y compacta,

añadimos la mantequilla
y mezclamos bien,

añadimos el azúcar ,
los huevos batidos,

la piel de limón rallada,
el cacao (puse Nesquik )

la harina y los sobres de polvos,

mezclamos todo para que quede
una pasta homogenea ,

Pasamos a un molde
engrasado y enharinado,

en el fondo puse unas pasas
sin pipas, para que al darle
la vuelta queden encima,

y aunque algunas se hundieron,
pero se ven bastantes.

Lo metemos en el horno
previamente calentado,

calor abajo solamente,
a 180º durante 30-40 minutos.

Dependiendo del horno
ya que cada horno es diferente,

pinchar con palillo
para comprobar que esta

hecho por dentro,

si sale seco apagar y sacar,
dejar enfriar antes de cortar.

Esta receta esta sacada de
Trini Altea del blog:

cocina-trini.blogspot.com
que a su vez la copio de Tito,

Dos estupendos cocineros
sobradamente conocidos

por el mundo bloguero .
Gracias a los dos.

Esta un poco cambiada pero
en lo básico es igual,

es que el coco además de
que no lo tenia en ese momento,

no les gustan a algunos de la familia
el resto es lo mismo.

Y queda jugosa y riquisima .
en el corte se aprecia lo rica que
quedo, probadla y lo
comprobareis .