Publicado: 08-03-2011
Publicado por: Mamen
Alejate de los que tratan de empequeñecer tus ambiciones. La gente pequeña es lo que suelen hacer siempre, pero la gente realmente grande, te hace sentir que tu puedes ser grande también
— Mark Twain
Un minuto de filosofía
"Lo que los hombres nunca perdonan,
es cuando se habla mal de ellos"
( Maurois )
Ingredientes:
500 g. de pulpa Calabaza
100 g. de harina bizcochona
125 g. de cacao en polvo
5 huevos
2 cucharadas de mantequilla
150 g. de azúcar
2 sobres (los que vienen juntos)
Piel rallada de 1 limón
Un puñadito de pasas sin pipas
Modo de hacerlo:
La calabaza cocida se aplasta
junto con el azúcar con un tenedor,
debe estar como papilla
espesita y compacta,
añadimos la mantequilla
y mezclamos bien,
añadimos el azúcar ,
los huevos batidos,
la piel de limón rallada,
el cacao (puse Nesquik )
la harina y los sobres de polvos,
mezclamos todo para que quede
una pasta homogenea ,
Pasamos a un molde
engrasado y enharinado,
en el fondo puse unas pasas
sin pipas, para que al darle
la vuelta queden encima,
y aunque algunas se hundieron,
pero se ven bastantes.
Lo metemos en el horno
previamente calentado,
calor abajo solamente,
a 180º durante 30-40 minutos.
Dependiendo del horno
ya que cada horno es diferente,
pinchar con palillo
para comprobar que esta
hecho por dentro,
si sale seco apagar y sacar,
dejar enfriar antes de cortar.
Esta receta esta sacada de
Trini Altea del blog:
cocina-trini.blogspot.com
que a su vez la copio de Tito,
Dos estupendos cocineros
sobradamente conocidos
por el mundo bloguero .
Gracias a los dos.
Esta un poco cambiada pero
en lo básico es igual,
es que el coco además de
que no lo tenia en ese momento,
no les gustan a algunos de la familia
el resto es lo mismo.
Y queda jugosa y riquisima .
en el corte se aprecia lo rica que
quedo, probadla y lo
comprobareis .
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