Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Mientras mas digas,
menos recordaran,
a menos palabras,
mayor cosecha"
( Fénelon )

Ingredientes:

Salsa Agridulce :

200 ml . de agua
30 g. vinagre de Modena
30 g. de salsa de soja
20 g. de salsa Ketchup
10 g. de harina de maíz
6 cucharadas de azúcar

Para el Salteado

1 Pollo troceado
1 cebolla
2 zanahorias
1 calabacin

Modo de hacerlo:

Hacemos la salsa en un cacito
a fuego suave, al que añadiremos
todos los ingredientes,

moviendo hasta que la salsa
quede al punto de espesor
que queramos, 10 minutos aprx .

En una sartén o cacerola grande
ponemos un fondo de aceite,

y echamos la zanahoria cortadas
en rodajas finas y dejamos
poco tiempo, reservamos,

cortamos la cebolla en trozos
y la pasamos por el aceite,

lo mismo que la zanahoria
a vuelta y vuelta, reservamos,

hacemos igual con el calabacin .

En el aceite de pasar las verduras,
ponemos los trozos de pollo,

y dejamos hasta que el pollo
cambie de color, no por mas tiempo.

Ya en este punto añadimos todas
las verduras que teníamos
reservadas,
y a continuación le
echamos la salsa que tenemos hecha,

dejamos hacer unos minutos,
si queréis probar con un tenedor,

pero se hace en pocos minutos.
Y ya estará listo para emplatar .

Esta receta es de mi amiga Anna ,
del blog: lacocinikadeana.blogspot.com

Si no la conocéis pasarse por su cocina
seguro que os quedáis para siempre.

Es un estupendo escaparate de recetas,
a cual mas ricas, es una de mis amigas

blogueras desde casi el principio de
mi blog, y ya llevo mas de tres años.

Gracias preciosa, te aseguro que
a mi familia le encanto el pollo.