Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"No existe ningún hombre,
que tenga el derecho de despreciar
a los demás hombres"
( Alfredo de Vigny )

Ingredientes:

1 paquete de tortitas

2 lonchas de salmón ahumado

1 trozo de queso roquefort

1 tomate grande

2-3 endivias

1/2 cebolla

1 pimiento

Aceite, vinagre

Sal, pimienta


Modo de hacerlo:

Las tortitas pueden ser las de Bimbo
o las de hacer burritos o tacos,
con las dos quedan bien.

cortar pequeño el pimiento y
el tomate, la cebolla en juliana,

las endibias troceadas,
el Salmón en cuadraditos,
y el queso desmenuzado.

Aliñarlo con la sal y la pimienta,

añadir vinagre y aceite al gusto.

Adaptar la tortita a un molde flanera ,

el mio es rizado que queda muy bien.

Meterlo unos minutos al horno,

solo dorarlo un poco.

Con la ensalada que tenemos

preparada rellenamos la cesta,

y servir individualmente ,

otra opción es hacerlas como

los burritos ya conocidos,

os pongo la foto para que veáis como

quedan de las dos maneras.

Esta es una receta muy facilita,

pero que queda riquisima ,

y nos soluciona la cena en un momento.

Espero que os guste