Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Es mas vergonzoso desconfiar

de los amigos,

que ser engañado por ellos"

(La Rochefoulcauld )


Ingredientes:


1 paquete de masa filo

(en la receta original, masa de tarta)

200 gr . de queso cremoso finas hiervas

2 lonchas de lacón asado

300 gr . de guisantes

250 gr . de espinacas

3-4 espárragos

1 huevo

2 cucharadas de piñones

Pimienta y sal


Modo de hacerlo:


Unir el queso y el huevo batido,

salpimentarlo al gusto,

batir hasta que quede todo bien ligado,

añadir el lacón a cuadraditos,

añadir los guisantes las espinacas,

y por ultimo los espárragos ,

remover todo y encender el horno.


En la placa del horno donde se vaya a hacer,

poner papel para hornear o de silicona ,

encima ir poniendo las hojas de pasta Filo,

cada una la pincelaba de mantequilla,

yo las puse todas, 10 en total,

en el centro puse la mezcla verde,

dejando unos centímetros alrededor,

y cerré las hojas como se ve en las fotos,

metí la placa en el horno a 180º 30 minutos.

depende del horno, (en el mio es suficiente)

la masa filo se quema muy rápido ,

así que no perderla de vista.


Retirar y dejar enfriar antes de cortarlo.

Esta riquisima , os lo aseguro.

Yo le hice algunos cambios,

pero básicamente es la misma receta.


Esta receta es una de las muchas que tengo

en pendientes de Kako , del blog:

kako-enguete.blogspot.com


No creo que haya un blog que no la conozca,

pero si queda alguno,

ir a visitarla que es una cocina joven,

y es una delicia ver sus recetas y fotos.


Gracias Kako por compartir estas delicias.


A mis seguidores quiero agradecerles,

su paciencia y sus visitas,

estoy entrando poco y por supuesto,

poniendo muchas menos recetas

de las que me gustaria poner,

pero siempre que puedo entro y os dejo

un comentario y os pongo una receta,

un abrazo.