Publicado: 04-05-2011
Publicado por: Mamen
Si no ardes por algo o alguien, si nada te sacude hasta el alma, si apenas te llega el entusiasmo,vas mal, algo te detiene, así vives a medias
— Walter Riso
Un minuto de filosofía
"Es mas vergonzoso desconfiar
de los amigos,
que ser engañado por ellos"
(La Rochefoulcauld )
Ingredientes:
1 paquete de masa filo
(en la receta original, masa de tarta)
200 gr . de queso cremoso finas hiervas
2 lonchas de lacón asado
300 gr . de guisantes
250 gr . de espinacas
3-4 espárragos
1 huevo
2 cucharadas de piñones
Pimienta y sal
Modo de hacerlo:
Unir el queso y el huevo batido,
salpimentarlo al gusto,
batir hasta que quede todo bien ligado,
añadir el lacón a cuadraditos,
añadir los guisantes las espinacas,
y por ultimo los espárragos ,
remover todo y encender el horno.
En la placa del horno donde se vaya a hacer,
poner papel para hornear o de silicona ,
encima ir poniendo las hojas de pasta Filo,
cada una la pincelaba de mantequilla,
yo las puse todas, 10 en total,
en el centro puse la mezcla verde,
dejando unos centímetros alrededor,
y cerré las hojas como se ve en las fotos,
metí la placa en el horno a 180º 30 minutos.
depende del horno, (en el mio es suficiente)
la masa filo se quema muy rápido ,
así que no perderla de vista.
Retirar y dejar enfriar antes de cortarlo.
Esta riquisima , os lo aseguro.
Yo le hice algunos cambios,
pero básicamente es la misma receta.
Esta receta es una de las muchas que tengo
en pendientes de Kako , del blog:
kako-enguete.blogspot.com
No creo que haya un blog que no la conozca,
pero si queda alguno,
ir a visitarla que es una cocina joven,
y es una delicia ver sus recetas y fotos.
Gracias Kako por compartir estas delicias.
A mis seguidores quiero agradecerles,
su paciencia y sus visitas,
estoy entrando poco y por supuesto,
poniendo muchas menos recetas
de las que me gustaria poner,
pero siempre que puedo entro y os dejo
un comentario y os pongo una receta,
un abrazo.
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