Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Es amigo mio aquel que me socorre,
no el que me compadece" ( Fuller )
Ingredientes:

225 gr . de harina normal

1 sobre de levadura royal

200 gr . de azúcar

4 huevos

225 ml . de aceite de oliva

El zumo de 1/2 naranja

La ralladura de 1 naranja

1 Pizca de sal

Modo de hacerlo:

Tener a temperatura ambiente los huevos.

En un bol batir los huevos con el azúcar ,
mejor si la batidora es de barillas ,

añadir el zumo de naranja y la ralladura,
echar el aceite y seguir batiendo,

Añadir la harina tamizada junto al royal y sal,
batir un poco mas y dejar en reposo un rato.

Mientras poner a calentar el horno.

Luego ir llenando las cápsulas que tendremos
dentro de unos moldes que sean consistentes,
yo les puse por arriba un poco de azucar,

yo use el molde de silicona que me mando mi
AIG Ceci , del blog: recetasdececi.blogspot.com
los ponemos en el horno unos 15 minutos aprx .
200º mas o menos, yo pongo como lo hago yo,

como siempre digo depende de cada horno,
pero aun así tenemos que vigilarlos,

Solo os digo que son las mas ricas que he hecho,
y al no llevar mantequilla ni leche,

sirven para mi que no puedo tomarlas.
se las recomiendo a los intolerantes a la lactosa.

Esta receta la tenia escrita en un papel desde hace mucho tiempo,

y no tengo ni idea de donde la saque o escuche,
pero ahora me alegro haberla encontrado.