Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Las maldiciones no van nunca mas

allá de los labios que las profieren"

( Shakespeare )


Ingredientes:


1 coliflor

1 cebolla

3 zanahorias

3 patatas

1 calabacin

Aceite de oliva

Sal, pimienta

2 quesitos

Pan duro

Modo de hacerlo:


Se pone una cacerola grande al fuego,

con una poca de agua (no mucha)


se añaden la coliflor en ramitos,

las patatas en rodajas finas,


las zanahorias en rodajitas ,

y la cebolla troceada,

el calabacin cortado en trocitos ,


se le añade un chorro de aceite,


como 1/2 vaso mas o menos,

y se deja hervir hasta que la patata

y la zanahoria estén tiernas.


Mientras se ponen tiernas las verduras,

cortamos el pan en dados regulares,


y los freímos (si tenemos) en la freidora,

pero si no, en aceite muy caliente,


lo pasamos a un plato con papel

absorbente y reservamos.


Le pasamos la batidora en la misma

cacerola en la que esta, y se hace un puré ,


si queda muy espeso añadirle agua pero

poco a poco, hasta que quede al gusto,

salpimentar y añadir los quesitos ,

si queréis pueden ser Light ,

al estar caliente la crema,

los quesitos se fundirán sin problemas.

y aunque esta receta es muy fácil ,

y ya la saben muchas blogueras ,

la pongo para mis hijos y además

para los jóvenes que quieren comer sano,

porque es muy fácil y esta buenisima .

Se pueden añadir otras verduras,