Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía :

"Los enemigos declarados,

no son los mas peligrosos"

( Duchesne )


Ingredientes:


6 filetes de solomillo


2 cebollas


3 dientes de ajos


1 pimiento


1 vaso de vino blanco


1 trozo de queso (o 4 quesitos )


Perejil picado


Pimienta molida


Modo de hacerlo:


Primero dorar los solomillos a fuego fuerte,


reservarlos y el el mismo aceite freír las cebollas,


los ajos picados y el pimiento picado también ,


cuando este casi hecho el sofrito,


añadir el vaso de vino blanco,


(vale el de la zona en que vivas)


echar el perejil picadito y salpimentar,


damos unas vueltas y añadimos el queso,


dejamos que se haga a fuego lento,


hasta que reduzca la salsa,

pasarle la minipimer para que la salsa

quede homogenea y suave,

Meter los filetes dentro de la salsa

y dejar un poco a fuego lento hasta integrar

todos los sabores, probar de sal y listo.


Podéis servirla con arroz blanco,

con unas patatas fritas o a lo pobre,

o como yo con refrito de col.


Esta receta es del blog:

estoy cocinando que chulo

brydanukacocina.blogspot.com


visitar este blog que es muy bueno,


tiene recetas muy caseras y fáciles

todas las que hice de ella salieron muy bien.

Gracias guapa por estas recetas deliciosas.

Las hice en Madrid y nos gusto a todos

así que aquí os la pongo por si queréis hacerlas.