Las cosas de la MAMMA

  Un minuto de filosofía:


"El valor de una nación no es otra cosa,
que el valor de los individuos
que la componen" (S. Mill)


Esta receta esta hecha en un horno BhD

es un regalo que me mando una amiga

y desde aquí quiero agradecerle que se

acordara de mi, fue una sorpresa muy

agradable ver este estupendo regalo.

Por eso quiero estrenarlo dedicándole


mi primera receta hecha en el.

Gracias Kako, ya sabes lo que siento

y lo que te dije en privado, va por ti.


Ingredientes: para dos roscas

500 gr. de harina de fuerza

250 ml. de agua

30 ml. de aceite de oliva

1/2 cucharadita de sal

1 sobre de levadura de panadero seca


Modo de hacerlo:

Es una receta que viene en el librito recetario,

la voy a poner como yo la hice en el horno,

pero se puede hacer perfectamente en otro horno.


Hacer un hueco en la harina y poner la levadura,

en los lados poner la sal sin tocar la levadura,

añadir el aceite (4 cuharaditas aprx.)

el agua ligeramente templada y mezclar todo,

amasar hasta que quede totalmente integrada,

no añadir mas harina ni para amasar ni estirar,

si hace falta mojarse un poco las manos en aceite


y seguir amasando hasta que quede suave y lisa.

Ponerla en un bol y taparla con un paño 1 hora aprx.

mejor en un lugar cálido para que suba sin problemas.

Cuando doble su tamaño cortarla en dos trozos iguales,

hacerle un hueco en el centro y abrir todo lo que podáis,

una la metí en el horno con la temperatura al mínimo,

y mientras esta levando, hacemos la otra rosca,

esta la ponemos en un molde de horno y dejamos

tapada con un paño hasta que doble su volumen,


como ya estará levada la primera rosca,

subimos la temperatura del horno de golpe a 250º

la dejamos así 20-25 minutos aprx. depende el horno,

si vemos que esta dorada por arriba le damos vuelta,

la doramos por debajo (si no esta ya dorada)

unos cinco minutos mas, sacamos a una rejilla


y metemos la segunda rosca con la temperatura

a 250º que teníamos, darle el mismo tiempo

que le dimos a la primera rosca.


Esta forma de hacerla es con este horno,

pero si la hacéis en el horno normal de casa

podéis levarlas las dos juntas y también las

podéis meter en el horno juntas al mismo tiempo

(si os cabe, o hacer una sola rosca mas grande.


Pero lo que si es seguro es que quedan

estupendas,

crujientes por fuera y blanditas por dentro,

ideales para bocatas, para rociarlas de aceite,

o para untarlas de crema de cacao uuuuuhh ricas.



Kako como ves no perdí el tiempo,

las hice ayer  nada mas llegar de vacaciones.


Y pienso usarlo muy a menudo, (no es publicidad)

porque a mi quien me lo regalo fue mi amiga Kako.


Y aunque ya sabéis quien es Kako os dejo su enlace,

para los que aun no la conocen que se pasen por su blog:

kako-enguete.blogspot.com.es