Publicado: 15-10-2012
Publicado por: Mamen
Pasamos mucho tiempo para ganarnos la vida, pero no tenemos el tiempo suficiente para poder vivirla
— Teresa de Calcuta
Un minuto de filosofía
Un minuto de filosofía:"Siempre estoy feliz,
¿sabes porque?
porque no espero nada de nadie,
porque esperar, siempre causa dolor"
(William Shakespeare)
Ingredientes:
225 gr. de harina normal
1 sobre de levadura royal
200 gr. de azúcar
4 huevos
225 ml. de aceite de oliva
La ralladura de 1 limón
El zumo de 1/2 limón1 pizca de sal
Y si queréis podéis ponerle:
Fideos de chocolate
Frutas escarchadas
Azúcar de adornos
Modo de hacerlo:
Tener los huevos a temperatura ambiente.
Estos moldes duros los compre en ikea,
y aunque son de menos diámetro,
las magdalenas salen altísimas,
En el molde poner los papelitos del
tamaño mas pequeños que los normales,
En un bol batir los huevos con el azúcar,Si es con batidora de barilla mucho mejor,
añadir el zumo de limón y la ralladura,
(si no os gusta el limón, ponerle naranja)
echar el aceite y batir otro poco mas,
Añadir la harina tamizada junto con el royal,
la sal y seguir batiendo un poco mas,
dejar un rato que repose, y mientras...encendemos el horno a 200º
tener preparado lo que queráis ponerles,
Rellenar las cápsulas ya en los moldes duros,
podéis rellenarlas casi hasta el filo,
porque suben pero no se salen del molde,
las cápsulas quedan a la mitad de su altura,
entonces ponerles azúcar por arriba,
a otras le puse fideos de chocolate
esas eran para mi nieta la chocolatera,
y a otras les puse un trocito de fruta escarchada,
Metemos al horno durante unos 15-20 aprox.
al mio yo le baje la temperatura a 180º
pero eso ya es según vuestro horno,tenéis que vigilarlas que salgan doraditas,
si salen muy doradas estarán mas secas,
Al comerlas le puse sirope de caramelo
o de chocolate, quedan buenisimas.
Esta receta ya le tengo hecha con naranjas,
y en casa ya no las hago de otra forma,
son aptas para los intolerantes a la lactosa,
ya que no llevan ni leches ni mantequilla.
Escribe una reseña
Cocinando con Montse
2015-10-31
Que buenas!!! Estas magdalenas están buenísimas, me encantan con el saborcito a canela.
Besos
Cocinando con Montse
ResponderBesos
Cocinando con Montse
nieves
2015-10-30
Qué ricas son las magdalenas, y con ese saborín a canela y limón tienen que ser adictivas. Te quedaron de profesional, Mamen, como todo lo que tu haces, hija.
Un besín.
ResponderUn besín.
Belen delgado pulgar
2015-10-30
Me encantan tus magdalenas te han quedado deliciosas
Besinos
El toque de Belén
ResponderBesinos
El toque de Belén
KRIS
2015-10-28
Que altura tienen Mamen, que pinta más rica, como me gustan las magdalenas.
Vistosas a más no poder, me super encantan
Besotes linda
ResponderVistosas a más no poder, me super encantan
Besotes linda
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2015-10-23
¡¡¡ Qué arte tienes !!!! Ya sé donde encontrar las magdalenas perfectas.....en tu blog, en tu cocina.....
Besitos y buen fin de semana.
ResponderBesitos y buen fin de semana.
Maria Jose
2015-10-23
Hola Mamen que ricas y lucidas te han salido, hace que no las hago y eso que al chiquitin vaya a todos nos encantan, bsss
ResponderMaría José Andreu Granados
2015-10-22
te han quedado formidables, a quien no le gustan unas magdalenas recién hechas porque a mi me encantan con un cafecito y las tuyas se ven esponjosasss y deliciosassss.
besossss
Responderbesossss
noe mipasioncocinar
2015-10-22
Unas magdalenas de lujo, me encanta como se ven,un copete de 10 y de sabor estoy segura de sensacionales,besos
ResponderMaría
2015-10-21
Madre mia, mi querida amiga, que copete tienen estas magdalenas, me tomaria unas cuantas, pero tal como te digo una detras de otra, jejeje tienen que estar de muerte. Un abrazo muy grande Reina mia
ResponderPame Recetas
2015-10-21
Y tan bonitas que te resultan con su moñito bien levantado, qué buenas deben estar querida Mamen. Te dejo un besote
Responderjantonio
2015-10-21
Se ven muy ricas aunque todo lo que hago del señor Barriga me sale fatal. Le diré al horno que son de Mamen a ver si se lo toma mejor y me salen así de ricas como las tuyas. Un besote.
ResponderMarisa
2015-10-21
Holaaa, a mi también me gusta mucho esta receta de Xavier Barriga, quedan super ricas. Las mangas a mi tampoco se me dan bien, la verdad, yo las lleno con dos cucharas, una más grande que otra. Cada una se busca sus truquillos jeje
Te han quedado extraordinarias, preciosas y ricas a más no poder.
Un besooo
ResponderTe han quedado extraordinarias, preciosas y ricas a más no poder.
Un besooo
Bego R
2015-10-21
Qué magdalenas mas ricas Mamen , llego con la lengua de fuera desde que las vi en face corriendo queme vine jaja ..... Al menos uname tocará no ? Jajaja..... De matrícula , copete , un color envidiable , casi las huelo y saboreo.....
Besinos mi sol.
ResponderBesinos mi sol.
Belen
2015-10-21
Yo creo que has dado con la receta perfecta jaja. Solo basta ver las fotos, con su copete, doraditas, con esa escarcha de azúcar. Se me hace la boca agua.
Besinos
ResponderBesinos
Cuca
2015-10-21
Estas magdalenas me han recordado a cuando hace unos años (conste que se sigue haciendo) las mujeres se reunían en los hornos de las panaderías para preparar dulces. Por aquí lo más típico era preparar polvorones, pestiños, tortas de aceite y de manteca y magdalenas.
Por las tardes volvían para recogerlas horneadas y muy olorosas y se marchaban a casa cargadas de cestas de mimbre tapadas con paños de cocina repletas de delicias que se conservaban en cajas de cartón muy bien cerradas o dentro de esas cazuelas de cerámica que por fuera son marrones y por dentro están esmaltadas en azul que hay de mil tamaños y no hay casa de abuela que se precie que no las tenga.
En fin, te podrás imaginar lo que me han gustado tus magdalenas por la cantidad de buenos recuerdos que me han traído
¡Besos mil!
ResponderPor las tardes volvían para recogerlas horneadas y muy olorosas y se marchaban a casa cargadas de cestas de mimbre tapadas con paños de cocina repletas de delicias que se conservaban en cajas de cartón muy bien cerradas o dentro de esas cazuelas de cerámica que por fuera son marrones y por dentro están esmaltadas en azul que hay de mil tamaños y no hay casa de abuela que se precie que no las tenga.
En fin, te podrás imaginar lo que me han gustado tus magdalenas por la cantidad de buenos recuerdos que me han traído
¡Besos mil!
Lourdes
2012-10-16
mamen me quedo con las de fideos, o las de frutas o mejor una de cada, jejeje
Un besico
ResponderUn besico
María
2012-10-16
Mamen, guapa, que altonas y ricas te han quedado. La idea de bañarlas en un poco de sirope antes de comerlas me encanta. Besicos.
ResponderCarolina López Rodríguez
2012-10-16
Te quedaron estupendas Mamen, a mi me encantan con saborcito a limón. Además te subieron un montón
Besitos
ResponderBesitos
TREMENDITA
2012-10-16
Pero niña,,,estas magdalenas estan de quitarse el sombrero,,,con lo que me gusta a mi la dulzaina,,pa comerme dos o tres sin despeinarme,,,quien pudiera.
Besitos guapa
ResponderBesitos guapa
sandra/ josemaria
2012-10-16
hummmmmmmmmmmm que ricas y con ese sirope para chuparse los dedos
ResponderLa cajita de Nieves y Elena
2012-10-16
El que espera "desespera", no me gusta nada esperar y sobre todo esperar algo de alguien, me encanta este dicho, estoy totalmente de acuerdo con él, y mientras me como una magdalena de estas tan ricas.
Nieves
ResponderNieves
Merchi
2012-10-16
Que buenas Mamen, y anda que te no han salido altitas ni nada eh.
Si es que haciendo estas cosas en casa tienen que adorarte, hija mia.
besines
ResponderSi es que haciendo estas cosas en casa tienen que adorarte, hija mia.
besines
Mercedes
2012-10-16
Sera posible que nos pongas estas magdalenas tan estupendas y me quede sin probar. Pero...lo cierto es que seguro están divinas...
ResponderKRIS
2012-10-16
Los ojos se me hacen chirivitas como a Marujita Diaz, ainsss OMÁ que pintita tienen estas magdalenas y yo a plan, esto NO ES JUSTOOOOO
Besotes
ResponderBesotes
JUEGO DE SABORES
2012-10-16
Nosotras las hicimos con naranja, pero seguro que así también están riquísimas!
ResponderVivi Taboada
2012-10-16
que buena pinta tienen estas magdalenas, dan ganas de meter la mano en la pantalla y llevarse una, mejor dos! bicos
ResponderCatypol
2012-10-16
Mi limón mi limonero... a mi me gustan más tus magdalenas, ande va a parar y que me quiten lo bailao.
Un beso guapa
ResponderUn beso guapa
Mar
2012-10-15
Mamen, un aspecto sensacional....no me importaría tener un par de ellas ahora mismo.
Bss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
ResponderBss
La cocina de Mar
htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/
Maria Jose
2012-10-15
Con sabor a limon deliciosas,me encantan no solo para desayunar si tambien para tomar un cafecito, besos
ResponderUnknown
2012-10-15
vaya pedazo de magdalenas mas ricas q te has currado. la verdad es q tienen una pinta deliciosa.
saludos
Respondersaludos
