Publicado: 13-02-2013
Publicado por: Mamen
En los buenos momentos nuestros amigos nos conocen, en los malos nosotros conocemos a nuestros amigos
—
Un minuto de filosofía
"El que desprecia demasiado,
al resto del mundo,
se hace digno de su desprecio"
(Amiel)
No suelo editar dos recetas dulce seguidas,
pero teniendo en cuenta que mañana
es San Valentin, un día muy especial para mi,
y que le tenia muchas ganas a este bizcocho.
la pongo para que os animéis a hacerla,
es del estupendo blog de Eva,
sobradamente conocida en este mundo pero
si alguien no la conoce os pongo su enlace,
petiteboulangerie.blogspot.com
Ingredientes:
250 gr de cerveza guinness (negra)
250 gr de mantequilla
250 gr de harina de repostería
200 gr de azúcar140 gr de nata liquida para montar
75 gr. de cacao en polvo valor
2 huevos
2 y 1/2 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de extracto-de-vainilla
Modo de hacerlo:
No es nada difícil os lo aseguro,En un cazo poner la cerveza a calentar,
cuando tenga algo de temperatura,
echar dentro del cazo la mantequilla,
remover hasta que quede totalmente disuelta,
apagar el fuego y reservarla.
Encender el horno a 180º
En el mismo bol donde se vaya a mezclar todo,
poner la harina, el cacao, el azúcar y bicarbonato,
Yo lo hice con la Kichen Aidd,
pero se puede hacer con cualquier otra,
En otro bol mezclar los líquidos como,
nata, huevos, y la vainilla, mezclar con barillas,
a esta mezcla añadir la de cerveza-mantequilla,
remover bien hasta que todo este integrado.
Ahora ir añadiendo los líquidos a los solidos,
en tres veces mientras se va mezclando,
hasta que quede una masa uniforme y lisa.
Se engrasa y enharina el molde donde se vaya a hacer,
se vuelca la mezcla dentro del molde y
hornear a 180º durante 40-45 minutos,
y aunque peque de pesada siempre os digo que
vigileis el horno porque no todos son iguales,
y lo se porque conozco los hornos de mis hijos,
y los tres son distintos al mio,
tengo que andar vigilando.
Pinchar en el centro con un palo de los de brochetas,
si sale limpio sacarlo y dejarlo enfriar en el molde
sobre una rejilla hasta que este tibio,
entonces sacarlo del molde y terminar de enfriar,
poner en la fuente de servir y decorar si os apetece,
la receta original estaba así tal cual y así la puse yo.
Espero que os guste y que paséis unas estupendas
Fiestas de los Enamorados, y si no lo estáis,
por lo menos difrutad del Cake.
Escribe una reseña
Angie Perles
2013-02-18
Una delicia, Mamen! Espero que te guste mi entrada de hoy y ya me dirás si se parecen a los originales! Un besazo, paisana guapa.
Respondernieves
2013-02-16
El día de los enamorados ya pasó, pero el bizcochín lo veo yo muy apropiado para mantener la llama del amor durante todo el año :-) Se ve suave y jugoso, que tiene que estar buenísimo.
Un besín.
ResponderUn besín.
Nenalinda
2013-02-16
Ummmm espero llegar a tiempo para llevarme un caxin me encanta este bizcocho.
La tarta de calabaza con las frutas escarchadas divinisima tambien.
Bicos mil y feliz finde wapisisimaaaa.
ResponderLa tarta de calabaza con las frutas escarchadas divinisima tambien.
Bicos mil y feliz finde wapisisimaaaa.
Marga Morguix
2013-02-15
¡Qué rico!. Me encanta, tan jugoso y tan altito.
No he hecho nunca bizcocho con cerveza negra, ni la tarta Guinness, ¡tendré que animarme!.
Coincido contigo: cada horno es un mundo. Anda que no me habré desesperado yo veces en la otra casa en la que vivía, cuando leía que una receta decía "Hornear durante 25-30 minutos" y a mí me tardaba casi una hora, jajaja.
Un besote.
ResponderNo he hecho nunca bizcocho con cerveza negra, ni la tarta Guinness, ¡tendré que animarme!.
Coincido contigo: cada horno es un mundo. Anda que no me habré desesperado yo veces en la otra casa en la que vivía, cuando leía que una receta decía "Hornear durante 25-30 minutos" y a mí me tardaba casi una hora, jajaja.
Un besote.
Lale
2013-02-15
Pues yo le tengo ganas a este bizcocho así que si tu dices que no es complicada habrá que probarlo. Te quedó con una pinta buenísima. Un besote guapa.
ResponderMar
2013-02-15
Hola Mamen, este tipo de bizcocho es otro de los pendientes que tengo. Tiene un aspecto fantástico y el corte se ve jugoso.
Que tengas muy buen finde.
Bss
Mar
ResponderQue tengas muy buen finde.
Bss
Mar
Prestiti Inpdap
2013-02-15
Que buena pinta tiene ,y ya me imagino el sabor que tendrà.Ese bizcocho es ideal para cualqier ocasiòn.Gracias por compartir la receta.Un abrazo
ResponderAnónimo
2013-02-14
Mamen, te agradezco que hayas repetido receta dulce por segunda vez, ya sabes que los pastelitos son lo mio....
me ha gustado muchísimo, lo probaré!!!
Un besito.
Responderme ha gustado muchísimo, lo probaré!!!
Un besito.
Antuan
2013-02-14
Un buen bizcocho para celebrar los enamorado,esta para chuparse los dedos.
Un abrazo
ResponderUn abrazo
Irmina Díaz-Frois Martín
2013-02-14
Qué voy para allá enseguida a merendar este rico bizcocho.
Hermosote te ha quedado.
Un beso grande.
ResponderHermosote te ha quedado.
Un beso grande.
KRIS
2013-02-14
Vaya color bonito el de este bundt cake, tengo ganas yo de probar la cerveza negra en un pastel, a ver cuando veo el momento !!!
Besotes y Feliz día
ResponderBesotes y Feliz día
Marisa
2013-02-13
Holaaa, pero que preciosidad de bollo Mamen! y con ese molde es que queda de escaparate, que bonito. Con lo bizcochera que soy yo madre mía. Y mira que hay tartas preciosas y llamativas, pero donde esté un buen bizcocho...eso sí que me pierde jajajaja
Te felicito, eres una artista jamía, una artista!
Un besooo
ResponderTe felicito, eres una artista jamía, una artista!
Un besooo
Carolina López Rodríguez
2013-02-13
Fïjate que sólo el color que se le queda a la mezcla antes de hornearla ya me gusta, Mamen. Tengo que probar ese bizcocho porque estoy segura que la cerveza acentúa el sabor del chocolate
Beitos
ResponderBeitos
Catypol
2013-02-13
Que se me cae la baba, me encantan los bizcochos y si son de chocolate mejor...yo también espero que disfrutes del día de los enamorados, con bundt o sin, pero que fluya el amor, feliz día de los enamorados guapa.
Besitos
ResponderBesitos
Tardes de Miel y Canela
2013-02-13
Ummm Mamen este Cake es magnífico. Gracias por entrar en Tardes de Miel y Canela, tambien te espero aqui
Muchas gracias por seguirme!!!!
ResponderMuchas gracias por seguirme!!!!
Mi toque en la cocina
2013-02-13
Tiene una pinta deliciosa, me imagino los olores de tu cocina.
Un besito desde Las Palmas.
ResponderUn besito desde Las Palmas.
Veda
2013-02-13
Jo, de verdad, qué lástima no tenerte en casa para hacerme todas las cosas ricas que elaboras. Se me cae la baba con todo! Un beso.
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