Las cosas de la MAMMA

 Un minuto de filosofía:


"El peligro del pasado era

que los hombres fueran esclavos,

pero el peligro del futuro es que los 

hombres  se conviertan en robots"

(Erich Fromm)


Ingredientes:
 

2 rodajas de merluza

1 berenjena

1 cebolla

1/2 pimiento rojo

1 pimiento verde grande

Pimentón dulce

Aceite de oliva

Pimienta molida, sal


Modo de hacerlo:
 

Rociar una tartera apta para el horno

de aceite de oliva por todo el fondo,

poner encima la berenjena cortada en laminas,

cubrir las berenjenas con los pimientos rojos

cortados en aros y los verdes cortados en tiras,

cortar la cebolla en aros finitos y ponerla encima

salpimentar y poner las rodajas de pescado

sobre las verduras, rociarlas de pimentón dulce,

(si os gusta picante poner de el) salpimentar

sobre el pescado y rociar de aceite por todos lados,

para esto viene muy bien un biberón o spray,

Meterlo al horno a fuego medio unos 20-30 mtos.

Cuando veas que el pescado esta dorado apagar

y servir caliente con las verduras,

esta receta es estupenda para la dieta.