Las cosas de la MAMMA

 Un minuto de filosofía:


" Las convicciones políticas
son como la virginidad,
una vez perdidas,
no vuelven a recobrarse"
(Pi y Margall)


Ingredientes:
 

1 kilo de jamoncitos de pollo

8-10 dientes de ajos

1 manojo de perejil

Aceite de oliva, Sal

Pimienta molida de tres colores

1 botellín de Cerveza Shandy

Campiñones

2-3 patatas


Modo de hacerlo:

El día antes hay que marinar los jamoncitos,

cortamos los ajos en laminas finitas,

picamos bastante perejil muy fino,

se lo echamos al pollo y salpimentamos,

(la pimienta de tres colores es porque sale picantita)

pero si no tenéis podéis poner la negra o blanca,

También podéis añadir otro tipo de especias

tomillo etc..eso ya al gusto de cada casa.

rociar los jamoncitos con un poco de aceite de oliva,

no mucho que el pollo suelta mucha grasa,

tapar con film y meter en el frigorífico,

al día siguiente poner el pollo en la olla rápida,

con todo su adobo, añadir el botellín de Shandy,

(Conste que no me llevo nada por la publicidad)

pero me quedo muy rico con esta cerveza y lo comparto,

si queda poco liquido añadir un poco de agua,

poner por encima los champiñones laminados,

si os gusta las patatas cocinadas con el pollo

es el momento de ponerlas cortadas en dados,

tapar la olla y a fuego medio de 5-8 minutos,

cuando el taponcito este en la 1ª señal,

cuando pase ese tiempo apagar el fuego,

dejar dentro hasta que no salga nada de vapor,

Abrir y servir con patatas fritas o arroz blanco,

(si no la pusisteis en el guiso) esta rico de verdad.