Las cosas de la MAMMA

 Ingredientes:
 
1 berenjena derechita

Jamón de pavo

Queso en lonchas

Pimienta molida

Perejil muy picadito

Orégano, sal

Aceite de oliva

Queso enmental rallado

Queso gorgonzola o roquefort


Modo de hacerlo:

 
En una placa de horno forrada poner,


unas gotas de aceite o trocitos de mantequilla,


cortar en lonchas finas la berenjena


ponerla por todo el fondo de la placa de horno,


encima poner las lonchas del jamón de pavo,


cubrir el pavo con las lonchas de queso,


echarle encima las especias que mas os guste,


y volver a empezar con las lonchas de berenjenas,

y otra vez las de jamón y luego las de queso,


rociar con unas gotas de aceite (no mucho)


 cubrir todo con el queso enmental rallado,


yo le puse unos trocitos de queso gorgonzola,


Meter al horno a 180º hasta que lo veas dorado,


es una receta tan fácil como sana,


y esta buenisima.


Sigo con las recetas programadas


por el momento, porque aun no se cuando nos


podremos marchar a casa,


 gracias por vuestros cariñosos comentarios


 a pesar de que estoy entrando muy poco.