Publicado: 29-10-2013
Publicado por: Mamen
Podemos detenernos ascendiendo, muy dificilmente descendiendo
— Napoleón
Un minuto de filosofía
Ingredientes:600 gr. de harina
1 sobre levadura seca para pan
300 ml. de leche
60 gr. de mantequilla (2 cucharadas)
1 y 1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de miel
Ralladura de 1 naranja
2 huevos + 1 para pintar
Modo de hacerlo:
Se puede hacer en panificadora,
pero yo la hice manualmente,
poner la harina con la levadura en un cuenco,
abrir un hueco y poner la leche y la sal,
añadir los huevos batidos,
echar la ralladura de naranja,
y añadir la mantequilla blandita,.
Mezclar primero con una cuchara
para luego meter mano y amasar,
hasta que quede todo bien ligado,
pasarlo al molde y taparlo con un paño,
dejar que doble el volumen 1 hora aprx.
Tener el horno preparado de antemano a 200º
antes de meter el molde en el horno,
pintarlo con huevo batido,
bajar el fuego a 180º y tenerlo unos 15-20
minutos,
vigilarlos y si veis que se tuesta demasiado
rapido,
tapar con un trozo de papel de aluminio,
probar si sale seca la aguja de brochetas,
sacar y pasar a una rejilla y dejar que enfrié,
eso si tenéis paciencia que lo dudo,
porque la cocina huele que alimenta,
se puede utilizar como pan de molde
pero para desayunos es ideal,
Espero que os guste, buen provecho
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suaves delicia
2013-11-08
Hola bonita, que tierno y esponjosito este plum-cake, se ve buenísimo, tiene una pinta estupenda. Feliz fin de semana, guapa...
ResponderKRIS
2013-11-01
Mamen que pan más delicioso, esponjoso y rico !!! Me lo imagino con un poquito del membrillo que hice el otro día y me relamo.
Besotes y feliz puente
ResponderBesotes y feliz puente
María
2013-10-31
Mi querida Mamen, que pintaza de pan, tiene que ser un bocado delicioso, por que solo ver esa miga ya es de los que enamoran, espero que todo vaya bien, lo deseo de corazon. Mil besicos cielo
ResponderJuan Hernández
2013-10-31
Hola Mamen. Un pan que por el aspecto que tiene debe estar para chuparse los dedos. Se ve estupendo.
Que pases un fenomenal fin de semana.
Saludos
ResponderQue pases un fenomenal fin de semana.
Saludos
nieves
2013-10-30
El brioch es de esos dulces que nunca se cansa uno de tomar y el que hoy nos dejas está tentador. Tan alto, tan esponjoso y taaannn rico (seguro). ¡Quién lo pillara!.
Un besín.
Ya veo que andas de cabeza jajaja (lo digo por la foto del perfil). Pero ¿qué te pasó?
ResponderUn besín.
Ya veo que andas de cabeza jajaja (lo digo por la foto del perfil). Pero ¿qué te pasó?
Toñi Sánchez "Mi Cocina"
2013-10-30
Viendo ésta delicia, me animas a encender el horno y a preparar nuevamente pan....y si es tan dulce como tu, mejor que mejor.
Besos preciosa.
ResponderBesos preciosa.
Nenalinda
2013-10-30
Te ha quedado de relujo que pena no estar mas cerca para ir a merendar a tu casa.
Bicos mil potita miaaa.
ResponderBicos mil potita miaaa.
Marisa
2013-10-29
Hola Mamen, que riquísimo pan dulce. Yo hago muchos en la pani parecidos porque tiene poca grasa para lo grande que sale. Te ha quedado magnífico.
Un besooo
ResponderUn besooo
Miri
2013-10-29
Hola Mamen!
El pan dulce es el pan mas rico, por lo menos es mi preferido, yo hago uno parecido al tuyo todas las semanas, quiero probar tu receta que se ve buenisima y asi tener mas opciones, GRACIAS!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri
ResponderEl pan dulce es el pan mas rico, por lo menos es mi preferido, yo hago uno parecido al tuyo todas las semanas, quiero probar tu receta que se ve buenisima y asi tener mas opciones, GRACIAS!!!
sweetcakestoronto
Besitos
miri
Maritornes
2013-10-29
Pedazo de pan, Mamen!! Ya me imagino comiendo un trocito junto a mi café... Yo no me atrevo a hacer pan, porque me parece difícil... pero esta receta parece más facilita, así que me la apunto para hacerla..
Un besazo
ResponderUn besazo
