Publicado: 20-02-2014
Publicado por: Mamen
El problema de nuestra época consiste, en que los hombres no quieren ser útiles, solo quieren ser importantes
— Winston Churchill
Un minuto de filosofía
Ingredientes:
1 kilo de atún fresco
3 dientes de ajos
2 cebollas grandes
2 hojas de laurel
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de pimentón
Aceite de oliva
Sal, pimienta molida
Patatas para acompañar
Modo de hacerlo:
Poner una sartén grande o cacerola
y echar aceite en el fondo (1/2 vaso aprx.)
Pelar y picar pequeñitos los ajos
picar las cebollas en trozos pequeños,
añadirla al aceite ya caliente y dejar hacer,
mientras, cortar el atún en cuadraditos,
cuando las cebollas están transparentes
echar el atún, el pimentón y salpimentar,
darle unas vueltas y añadir el vaso de vino,
tapar y dejar hacer lentamente 10-15 minutos,
Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos
en este caso las corte en tiras sin darme cuenta
pero quedan mejor en cuadraditos,
freírlas y como ya estará hecho el atún
añadirla al guiso, probar de sal y listo.
Un plato sencillo y muy agradecido,
esta es una receta muy de mi tierra,
aquí en Cadiz tenemos atún fresco siempre,
así que hay muchisimas recetas de este pescado,
espero que os guste.
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Catypol
2014-02-22
Me gusta el atún pero me gusta el atún cuando está marinado o crudo, es como el salmón, me pasa lo mismo. Si está cocinado ya no es lo mismo para mi, es un tipo de pescado que sólo verlo en la pescadería le daría un bocao, jajaja, imagina la pescadera con qué cara me miraría, jajaja
Pero me encanta el pollo o el conejo encebollado, digo yo que el atún me gustaría igual, no es lo mismo cuando la cebolla lo acompaña, se ve delicioso.
Un besito guapa
ResponderPero me encanta el pollo o el conejo encebollado, digo yo que el atún me gustaría igual, no es lo mismo cuando la cebolla lo acompaña, se ve delicioso.
Un besito guapa
Nenalinda
2014-02-21
Divinsimooooooooo no lo siguiente me llevo un platin para la cena seguro esta de rexupete.
Bicos mil y feliz finde potita miaa.
ResponderBicos mil y feliz finde potita miaa.
suaves delicia
2014-02-21
Hola bonita, un delicioso plato y el atún me encanta, y me encanta tu receta, se ve estupendo. Lo tendré entre mis favoritos. Buen fin de semana guapa...
ResponderMaría
2014-02-21
Mamen, cielo que rico plato has preparado, y con cebolla que me encanta, la verdad que solo ver las fotos se ve lo rico que esta, me ha encantado como todo lo que haces. Mil besicos querida amiga
ResponderMaria Jose
2014-02-21
Asi encebollado tiene que estar para no parar de mojar pan, que pena que por aqui no lo tengo visto si no mañana ya lo hacia, besos
ResponderKRIS
2014-02-20
Hola corazón, que gracia me ha hecho tu comentario, con lo de que las tortitas eran receta privada, que cosas tienes, jajajaja !!!
Este atún se ve delicioso !!!
Me encanta el atún, en brochetas, encebollado, o con tomate !!!
Cuidate mucho y besazos
ResponderEste atún se ve delicioso !!!
Me encanta el atún, en brochetas, encebollado, o con tomate !!!
Cuidate mucho y besazos
Marga Morguix
2014-02-20
Pues ya está copiada. Y, en cuanto sea la temporada del atún, cae, ¡qué rico, con esas patatitas...!.
Un besote.
ResponderUn besote.
Toñi Sempere
2014-02-20
uhmmm que rico con esa cebollita y esas patatitas revueltas.. oisss que hambre !!
ResponderMaritornes
2014-02-20
Me encanta el atún de esta manera. En casa, mi madre lo hace muchas veces, pero nunca le hemos puesto patatas... pero seguro que le van muy bien. Así, que no dudes que lo voy a probar, y anotando tu consejo de cortarlas en cuadraditos.
Un besazo
ResponderUn besazo
Merchi
2014-02-20
Hola guapetona!!. Que rico plato nos traes hoy, de esos que te pones a comer y que por dios nadie te moleste o les muerdes jajajajaja.
El atún fresco me gusta mucho y encebollado tiene que estar de chuparse los dedos.
Bicossssssssssss
ResponderEl atún fresco me gusta mucho y encebollado tiene que estar de chuparse los dedos.
Bicossssssssssss
paco
2014-02-20
Hola Mamen, y que decir de tu atún encebollado, si solo de verlo casi cojo una cuchara para ponerla delante de la pantalla y degustarlo, pues si Mamen, me gusta mucho tu preparación,.......saludos paco
ResponderMaría José Andreu Granados
2013-11-10
hola como estás, espero que bien.
este atún a mi marido le encantaría, a mi el atún no me gusta, sólo en conserva.
un beso guapa
Respondereste atún a mi marido le encantaría, a mi el atún no me gusta, sólo en conserva.
un beso guapa
Nenalinda
2013-11-10
Uummmmmmmmmmm que ricuraaaaaaa Mameeeeeeeen me encanta el atùn asi ,te ha quedado relujo.
Bicoooooooooos mil y feliz domingo potita miaaaaa.
ResponderBicoooooooooos mil y feliz domingo potita miaaaaa.
Pilar Y a la luna
2013-11-10
Siempre hago la ventresca asada y si es posible a la brasa. Ayer se me iban los ojos detrás de una estupenda en el mercado, pero no me apetecía hacerla al horno.
Ahora me arrepiento porque encebollada tiene una pinta estupenda.
Gracias por esa receta tan rica, la probaré.
Un beso dominguero.
ResponderAhora me arrepiento porque encebollada tiene una pinta estupenda.
Gracias por esa receta tan rica, la probaré.
Un beso dominguero.
María
2013-11-10
Mi querida amiga, antes de nada espero que todo este bien, y que tu marido este ya recuperado espero que si, bueno en cuanto a esta recetica, tiene que ser una delicia, que atun mas rico se ve, y como tu lo has hecho un bocado de Reyes, Un abrazo muy muy grande preciosa
ResponderMarisa
2013-11-09
Y hay que ver lo rico y vistoso que queda el atún encebollado. Me encanta y en verano me gusta ponerlo así y con tomate, menudos dos platos buenos eh?
Un besooo
ResponderUn besooo
Lale
2013-11-09
Que rico Mamen, me recuerda al que prepara mi madre, pero nunca lo ha hecho con el ali oli así que espero la receta para probarlo. Un besito cariño.
ResponderCUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
2013-11-09
Que rico y que rico ...a mi me encanta y en verano lo pongo mucho, pero te ha quedado perfecto y lo digo con toda sinceridad Mamen, perfecto!
un beso
Responderun beso
Bego R
2013-11-09
Qué maravilla Mamen , pero por qué tendremos que estar tan lejos, leñe jajaja....
Decir que me gusta es quedarme corta. Ya me imagino como lo habéis disfrutado.
Besinos.
ResponderDecir que me gusta es quedarme corta. Ya me imagino como lo habéis disfrutado.
Besinos.
Maritornes
2013-11-09
Vaya atún más rico nos has traído hoy!! Me encanta el pescado hecho de esta manera y viendo tu receta me he dado cuenta que llevo mucho sin hacerlo... Así que la próxima, será a tu manera.
Un besazo y buen finde
ResponderUn besazo y buen finde
