Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:


 "El problema en el mundo es que 


los estúpidos están seguros de todo,


y los inteligentes están llenos de dudas"


(Bertrand Russell)

 
Ingredientes:
 

6 huevos


4 manzanas


12 bizcochos de soletilla


1 litro de leche


200 gr. de azúcar


canela molida


1 cucharadita de mantequilla


1 taza de nueces troceadas


Caramelo liquido


Para decorar: 

 
1 tarro de frutas del bosque en almíbar


Modo de hacerlo:
 

Pelar las manzanas y cortarlas en cuadraditos,



Poner en una cazuela o sartén la mantequilla,



antes de que humee echar los trozos de manzana,



 añadir el azúcar y la canela y mezclar todo bien,



ir dándole vueltas, dejar que se dore y reservar,



Batir los huevos hasta que estén espumosos,



añadir la leche y meter dentro los bizcochitos,



dejamos que se mojen perfectamente bien,



pasamos la minipimer hasta que estén deshechos,



A esta mezcla incorporamos las manzanas



que tenemos caramelizadas y las nueces



troceadas y la dejamos reposar un poco.



Mientras ponemos caramelo liquido en el molde



de horno donde lo vamos a hacer al baño María,



(el caramelo liquido si se puede, mejor casero)



añadimos esta mezcla al molde caramelizado



y metemos al horno precalentado al baño maría



durante 50-60 minutos aprx. a 180º depende del horno.


cuando esta hecho sacamos y dejamos enfriar,



lo metemos en el frigorífico mejor



de un día para otro.



Darle la vuelta sobre una fuente con borde,



(porque sale liquido del caramelo)



Justo antes de servirlo decorar con las frutas del


 bosque,


Queda un postre de lo mas bonito y gustoso.



La idea la saque del blog de Viví Taboada



www.ocarondalareira.blogspot.com



aunque yo le añadí las nueces y la decoración