Las cosas de la MAMMA

Un minuto de filosofía:

  "La mayor declaración de amor
es la que no se hace,
el hombre que siente mucho habla poco" (Platón)


Ingredientes:


  500 gr. de harina
500 gr. de azúcar
6 huevos
1/2 litro de nata liquida
1 copa de Mary Brizar o anís
2 sobres de royal

Ralladura de limón
1 cucharadita de bicarbonato


Modo de hacerlo:

Con esta cantidad sale un bizcocho inmenso, ya vereis por las fotos que se salia del molde,

 

Vamos con la receta:





Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos,




añadir la nata liquida (yo sin lactosa) Ahora mezclar la harina y el royal y tamizarla,




añadir a la mezcla batida, echar la copa de Mary Brizar o de Anís, el bicarbonato y la ralladura limón.




Batir con la maquina hasta que la masa este homogenea, os tiene que quedar una mezcla sin grumos,




Engrasamos y enharinamos un molde grande (la próxima vez lo haré en molde de coca o bica)




tendremos el horno caliente a 180º volcamos en el molde y espolvoreamos con azúcar por arriba, metemos al horno



y tenemos durante 40-50 minutos, al ser tan alto tendrás que pincharlo para ver que 
no quede crudo por dentro, sacar y dejar enfriar sobre rejilla.





Yo tuve que cortarle la copa para poder asentarlo  y me puso el horno perdido,
os lo digo para que hagáis la mitad o en dos moldes,






o en un molde cuadrado y alto, ahora eso si, estaba buenisimo, parecía una bica mas que un bizcocho.