Las cosas de la MAMMA

Ingredientes:
 

Os traigo una rica crema para


entrar en calor y que es muy rica.


1 cebolla grande


2 patatas


1 boniato mediano


2-3 quesitos


Aceite de oliva, sal, pimienta



Modo de hacerlo:
 

Se pone una cacerola y se echa la cebolla


cortadas en juliana fina,



pelar las patatas y cortarlas en dados pequeños,


pelar y lavar muy bien el boniato que suele


llegar a nuestras manos bastante sucio de tierra,


 cortarlo en dados como hemos cortado las patatas,


añadirlos a la cacerola con la cebolla,



cubrir con agua pero solo que cubra



tiene que quedar espesito,



si luego hace falta se puede añadir mas,



llevar a ebullicion a fuego medio,



cuando pinchemos y ya estén tiernas



las patatas y el boniato meterle la batidora



y triturarlo todo que quede muy fino,



añadirle los quesitos (o un chorro de nata
liquida)


y salpimentar, dejar que se haga unos minutos



probar de sal y listo ya tenemos una rica entrada,



la podéis servir con queso recién rallado por encima.